Торти

Торта с боровинки – веган десерт без захар, без глутен и без брашно. Божествена глезотия за небцето, която носи баланс от вкусове. 

Изпечете си тази, бих казала, лесна за приготвяне торта, когато имате имате специален повод и ще зарадвате всички свои гости. Приготвена е с лек крем, което я прави чудесна и за летните, горещи дни.

D’free Трио е продукт, който съм използвала в рецептата. Той е ферментирал ядков деликатес, приготвен от само лешник, кашу, кокосово мляко и закваска, с наситен ядков вкус и кадифена текстура. Изцяло растителна алтернатива на кисело мляко – без млечни съставки, без лактоза и без глутен. Отличава се с богатия си ядков характер и балансирана кремообразност, които го правят перфектен както за директна консумация, така и като допълнение към плодове, закуски или десерти.

D’free Трио ферментира с най-добре изследваните и документирани в света пробиотични бифидо бактерии BB-12® и съдържа 5% растителен протеин. Освен това отговаря напълно на очакванията ти за натурален продукт – без никакви подобрители и консерванти.

Може те да научите повече за продуктите на D’free като последвате линка https://dfreefood.com/bg/Може те, да използвате и кода за отстъпка при пазаруване на сайта RADOST10 (кодът е валиден за всички непромоционални продукти).

Докато се наслаждавам на вкуса на моето парче, ви споделям рецептата…

с радост, Радост

Торта с боровинки – веган

Порции: 16 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 397 калории 39% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА БЛАТОВЕТЕ:

3 средни банана;

300гр орехи;

200гр фурми, кралски;

20гр конопен протеин;

20гр нишесте от тапиока;

400гр консерва нахут -отцедената вода от нея;

3с.л еритритол;

1 лимон;

10гр бакпулвер;

***ЗА КРЕМА:

300г D’free Трио ферментирал ядков деликатес;

200гр кокосова сметана – само твърдата част от консерва;

200г кокосов крем;

125г пресни боровинки;

***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

50гр орехи, фино смлени;

пресни боровинки;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За приготвянето на блатовете ви трбва кухненски робот или блендер:

  • сложете в него орехите и фурмите и смелете до трохи;
  • добавете протеина, бакпулвера и тапиоката и направете 2-3 пулсации;
  • изсипете в купа;
  • намачкайате бананите с помощта на вилица и ги добавете към сместа;
  • разбъркайте добре спомощта на шпатула;
  • добавете сока от 1/2 лимон и разбъркайте отново;

С помощта на електрически миксер разбийте водата от нахут. Добавете еритритола и сока от половината лимон. Разбийте до поличаване на консистенция близка до тази на белтъците. Добавете към ореховата смес. Разбъркайте до хомогенна смес.

Включете фурната на 190 градуса.

Подгответе си тави с диаметър 20см с падащо дъно. Покрийте с хартия за печене

От сместта трябва да изпечете 4 тънки блата. Всеки блат се пече по 15 минути.

След изваждане трябва напълно да се охладят в хладилник, за да се стегнат.

Преминете към приготвянето на крема, като е необходимо предварително да хомогенизирате кокосовия крем, съобразно указанията на опаковта. Затоплете за 30 секунди в микровълнова фурна твърдата част от кокосовата сметана. Сложете всички продукти в купа и разбъркайте до хомогенизиране. Трябва да работите бързо, за да не започне кокосовия крем да стяга.

Вземете подходяш поднос и започнете подреждането на тортата. Разделете си крема на 5 части. Три от тях използвайте да слепите блатовете, а останалите 2 – да измажете тортата.

Украсете с фино смлени орехи и пресни боровинки.

Приберете в хладилник за поне 1 час, за да се стегне.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Най-добре оставете тортата за една нощ в хладилник, за да се стегне добре преди да я разрежете.