По зоната

Обърнат сладкиш с праскови по Зоната без захар, без глутен и без брашно. Нетипичен, различен и много, много вкусен.

Август е! Месецът, който ни дава възможност да се насладим на редица плодове и зеленчуци. Август продължава да ни радва с богат списък от зеленчуци – тиквички, патладжани, зелен/жълт боб, бамя, краставици, домати, чушки, царевица, цвекло и много други. Те ни дават възможности за множество най-различни комбинации, кои от кои по-вкусни. Списъкът на сезонни плодове е не по-малък от този на зеленчуците – праскови, нектарини, круши, пъпеши, дини, сливи, смокини, ранно грозде. Истинско изобилие от летни идеи за сладки изкушения. В тази рецепта „черешката“ са прасковите.

Този декадентски сладкиш ще засити всяко желание за сладко. Сготвени, прасковите са по-лесно смилаеми, а сладостта им се увеличава значително. След термична обработка плодовете са по-лесни за храносмилане, тъй като фруктозата се разгражда по-лесно и по-лесно се усвоява от организма. Прасковите в тази рецепта имат тройна функция: подслаждат, осигуряват структура и подобряват текстурата на този десерт.