Вегетарианство

Сладкиш със сливи без брашно. Десерт без глутен и без захар. Меден десерт, който е балансиран по Зоната.

Сладкиш със сливи, елда, кокосови стърготини,  шамфъстък и с бурата. Ексцентрична комбинация от вкусове, която поне за мен е …. БОЖЕСТВЕНА! Обичам да се катеря по дърветата, докато обера и последното плодче. Това ми напомня за детството. Тази година кръглата ни слива ВР-16 няма много род, а такова разкошно сладко приготвям от нея, без грам захар при това. Чудесно е за палачинки… ех, нахутени палачинки със сладко от кръгли сливи. Замечтах се, но тава ме подсеща, че трябва непременно да ви споделя рецептата за тях. Нахутените палачинки са една прекрасна закуска за ваканциите на децата. А поне моето вече е и ще имам повод да ви я споделя.

Знаете ли, че има над 20 сорта кръгли сливи и дори сливо-кайсии. Те са по-едри и по-сочни от сините и имат характерен сладко-кисел вкус. Месото им варира от бледожълто до наситено синьо-виолетово. В нашия двор имаме 4 сорта, включително и уханната Зелена ренглота.

И все пак, ето няколко думи за този сладкиш. Приготвен е от цели зърна елда, шамфъстък и кокосови сърготини. Те са основата на този сладкиш. А между тях се крият парченца бурата, които дават лека масленост и сякаш глезат небцето. Този Сладкиш със сливи е обърнат, а това му осигурява един топящ се в устата слой от медени кръгли сливи.

Поседнала съм в нашия двор. Сърцето ми изпълва се с щастие, докато очите ми се наслаждават на плодовитостта на лятото. Отпивам глъдка кафе, докато похапвам от този прекрасен Сладкиш със сливи и ви пожелавам сладък да ви е следобеда.