Кокосов сладкиш с портокали без захар, без глутен, без брашно и без млечни продукти…. невероятен! Златисти портокали, съчетани със сочна, пухкава вътрешност. перфектно допълнени от сладостта на банани и рожков.
Този сладкиш има способността да изуми всеки един гост. А той никога няма да повярва, че е без брашно и сладостта му се дължи на прекрасните плодове в него.
Страхотен е за закуска през уикенда, както и за десерт през всеки един ден. Кокосов сладкиш с портокали – изключително вкусна комбинация, която перфектно се комбинира с чаша кафе или чай.
с радост, Радост!
СЪСТАВКИ
60г кокосови стърготини;
1с.л рожков на прах;
3 яйца;
3 големи банан;
200г фъстъчено масло;
1 ябълка, настъргана;
1 малък портокал;
2с.л еритритол;
1ч.л канела,
сока от 1/2 лимон;
свежи листа мента, по желание;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа отмерете заедно всички сухи съставки и ги разбъркайте добре.
Включете фурната на 175 градуса с вентилатор. Вземете тава 20/20см. Покрийте я с хартия за печене. Нарежете портокалите на тънки шайби. Подредете ги в тавичката. Разпределете отгоре еритритола и печете 15 минути, докато омекнат портокалите.
Вземете друга купа и разбийте в нея яйцата на пухкав крем. Добавете предварително намачкания банан, лимоновия сок и фъстъченото масло. Разбийте до хомогенност.
Добавете сухите съставки към мокрите и разбийте с телена бъркалка. Трябва да получите хомогенна смес. Сипете ябълките и ситно нарязана ментата и ръзбъркайте отново.
Изсипете тестото върху портокалите, като не е нужно предварително да ги охлаждате. Заравнете и пъхнете във вече загрялата фурна. Печете 35-37 минути.
Оставете да се охлади преди да разрежете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!