Торти

Вкусна и топяща се в устата Веган торта с шамфъстък без захар, без глутен и никакво брашно. Да си го кажем откровено, неустоим суров десерт. И е не само лесна за приготвяне и супер вкусна торта, но и много гъвкава и перфектна за всеки повод. Независимо дали е за рожден ден, лятно парти, пикник или друго тържество. А трябва ли ви повод, за да се поглезите?! Не, не ви е нужно да чакате чак до следващия празник, защото тази торта ще ви предизвика да я приготвите отново и отново!

А знаете ли, че ядките шамфъстък имат отлична хранителна стойност. Около 90% от мазнините, които се съдържат в тях, са ненаситени мазнини, полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Те са богати на протеини, фибри, фитостероли, витамин Е, витамин А, витамин В1 и множество минерали – купрум, калий, манган, магнезий и фосфор. Шам-фъстъкът е богат източник на аминокиселини – основните елементи на протеина, особено L-аргининът, който е в състояние да подобри притока на кръв в запушени артерии и е от голямо значение за метаболитните процеси в организма. В него се съдържат също аминокиселините лутеин и зеаксантин, които играят голяма роля за здравето на очите и могат да намалят прогресията на макулната дегенерация, свързана със стареенето.
Благодарение на своите високи хранителни стойности, шам фъстъкът е препоръчван за възстановяване на изтощени организми. Ядките са полезни при силни умствени и физически натоварвания, защото премахват умората и подобряват самочувствието. Шам фъстъкът влияе изключително благоприятно върху мозъка. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система, премахва сърцебиенето, намалява предразположението към сърдечни заболявания. При редовната му консумация се подобрява работата на черния дроб.

Изкушаващо ви звучи всички, нали?! Тогава само няколко клика на https://vikinuts.net/  и ядките са при вас. Вадете кухненския робот и …

с радост, Радост

Веган торта с шамфъстък

Порции: 16 Време за подготовка:
Хранителна информация 384 калории 54% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА ОСНОВАТА:

200гр шамфъстък, суров;

200гр сушени смокини;

50гр кокосово масло, разтопено;

1ч.л мака на прах;

***ЗА ПЛОДОВ ПЪЛНЕЖ:

300гр пресни праскови, обезкостени;

60гр шоколад, веган без захара;

***ЗА КОКОСОВ КРЕМ:

400гр кокосова сметана за разбиване;

100гр чиа семена;

200гр авокадо;

50гр кокосово масло, разтопено;

100гр кленов сироп/агаве/мед;

***ЗА ШОКОЛАДОВ СЛОЙ:

160гр шоколад, веган;

40гр кокосово масло;

30гр тахан от шамфъстък;

***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

сушени смокини;

пресни праскови;

фино смлян шамфъстък;

пресни листенца мента;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

ЗА БЛАТА:

  1. Блендирайте в кухненски робот шамфъстъка, смокините, маката и кокосовото масло до хомогенност.
  2. Ако е нужно, добавете малко вода по супена лъжица, за можете да прецените конситенцията – трябва да се получи лепкава смес, но не прекалено.
  3. Оформете на тънка кора с лъжица в кръгла форма с диаметър 22см с предварително постелена хартия за печене на дъното.
  4. Приберете в хладилник за около 40 минути до час.
  5. Нарежете банана на тънки шайби и ги подредете върху блата.

ЗА ПЛОДОВ СЛОЙ:

  1. Разтопете шоколада на водна баня и го разпределете върху стегналия блат.
  2. Нарежете прасковите на тънки полумесеци и ги подредете върху блата.
  3. Приберете в хладилник за поне 30 минути

ЗА КОКОСОВ СЛОЙ:

  1. Разбийте сметаната съобразно указанията на опаковката.
  2. Блендирайте всички останали продукти до хомогенност. Добавете ги при сметаната, като разбърквате с помощта шпатула.
  3. Разпределете върху тортата и приберете в хладилник по поне 2 часа.

ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

  1. Разтопете шоколада с кокосовото масло на водна баня и разпределете около половината върху тортата. Към останалия добавете тахана и разбъркайте до хомогенност. Разпределете върху другия шоколад преди да се е стегнал.
  2. Доукрасете с пресните праскови, сушените смокини и шамфъстък.
  3. За повече разкош добавете пресни листенца мента.

Оставете добре да стегне в хладилник.

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!