Торти

Ех, краят на сезона на райските ябълки наближава, а така обичам тези плодове….
Тази Торта с райски ябълки е богата на вкусове и е един от моите лични фаворити. Три слоя различни усещания за небцето и топли подправки. Със своя лесен и безпогрешен начин на приготвяне, тази торта е луксозно, „пухкаво“ и топящо се в устата удоволствие. Тази рецепта доставя удоволствие, достойно за луксозна пекарна. Всяка хапка е неустоимо удоволствие.
Торта с райски ябълки без захар, без глутен, без млечни продукти е богат, кадифен и неустоим десерт. Мислете за нея като за кръстоска между брауни и кремпай – маслен блат и райски крем, покрити с шоколад. Защо ще ви хареса тази торта ли? Ултра кремообразна, мека като брауни текстура. Блатът се изпича предварително, така че остава маслен и никога мокър.
И така нека ви представя рецептата за Торта с райски ябълки.
с радост, Радост

Торта с райски ябълки

Порции: 12 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 378 калории 41% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

*** ЗА БЛАТА:

150г кокосово брашно;

4 яйца;

50г кокосово масло;

250мл силно горещо кафе;

20г грахови фибри;

150г меласа, мед, петмез от фурми или кленов сироп;

1ч.л бакпулвер;

1/2 ч.л джинджифил на прах;

1/3 ч.л карамфил, смлян;

1/3 ч.л канела, цейлонска;

***ЗА КРЕМА:

500г райкси ябълки, чисто тегло;

100г чиа семена;

1ч.л стевия, течна;

400г кокосово мляко, хомогенизирано;

40г кокосово брашно;

200г ферментирал ядков деликатес D’free https://dfreefood.com/bg/;

***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

50г шоколад без захар и млечни продукти;

15г кокосово масло;

кокосови стърготини;

24 лешника обвити в натурален шоколад без захар;

цветчета българска роза;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Подгответе си форма с отделящо се дъно с диаметър 24см. Покрийте дъното с хартия за печене и мазнете стените с кокосово масло.

Вземете купа и пресейте заедно в нея фибрите, брашното, бакпулвера и подправките. В друга – разбийте яйцата с меласата. Налейте кафето на тънка струя (за да се затоплят яйцата постепенно). Сипете сухите съставки и разбъркайте до хомогенност. Прехвърлете във формата, заравнете и печете 35 минути. Извадете и оставете да се охлади напълно. Невадете от формата, а само с помощта на нож, отделете блата от стениците на формата.

За приготвянето на крема ви е необходим блендер. Сложете в него всички продукти и блендирайте до хомогенност. Разпределете върху основата. Приберете в хладилник за около 5-6 часа.

В малка купичка натрошете шоколада на дребни парченца, добавете кокосовото масло и разтопете в микровълновата фурна за 30-60 секунди на функция размразяване. С помощта на малка лъжичка разпределете върху тортата. Украсете с останалите продукти – развихрете въображението си. Оставете да се охлади за 15-20 минути и разрежете.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

За рецептата съм използвала меласа от захарно цвекло. Био продукт, които можете да намерите в здравословните магазини.