Десерти

Сладкиш със смокини по зоната без глутен и без захар. С този здравословен десерт стартирам сезона на пресните смокини. Първите са най-сладките, защото са презимували. Не знам дали знаете, но не трябва да чистите малките смокини, които есенно време остават по смокиновите дръвчета. Именно те служат като опрашители и ви гарантират една добра реколта през идния сезон. Откровено казано, обожавам смокини. Но смокинята е плод, който обостря възпаленията. Обаче, в малки количества и понякога си позволявам да се поглезя с нея. Не прекалявайте с консумацията или дори изключете този плод от диетата си, ако се борите с активни възпалителни процеси в арганизма си.

Сладкиш със смокини и лешници – сочен, лек и с аромат на запечено сирене със смокини. Приготвя се лесно и е готов да му се насладите за нула време.

Какво ще кажете за един вкусен десерт? Изкушете се и си пригответе този Сладкиш със смокини.

Приготвям си чаша горещо кафе и ще се насладя на още едно парче от този Сладкиш със смокини, докато ви споделям рецептата.

Да ви е сладък следобеда!

Сладкиш със смокини по зоната

Порции: 8 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 360 калории 38% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

230гр смокини, пресни (4БВ);

120гр еритритол;

160мл прясно мляко (1БПВМ);

1с.л ябълков оцет;

10гр бакпулвер;

1ч.л ксантанова гума;

1ч.л хуск;

60гр лешници, фино смлени (20БМ);

90гр брашно от нахут (6БВ);

120гр брашно от ориз, пълнозърнесто (10БВ);

24гр растителен протеин (3БП);

4 яйца (4БП);

285гр сирене, меко, прясно (10БП);

190гр скир (3БП);

1ч.л канела, цейлонска;

1/2ч.л матча (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Включете фурната на 180 градуса.

Подгответе си форма с отделящо се дъно с диаметър 26 см. Покрийте с хартия за печене.

Вкупа комбнирайте сухите съставки, без еритритола, и ги оставете на една страна.

Разбийте яйцата с еритритола. Добавете към тях оцета, млякото и скира. Разбийте с помощта на телена бъркалка до хомогенност.

Добавете сухите към мокрите съставки на два пъти и всеки път разбивайте до хомогенност. Натрошете сиренето директно в сместа. Разбъркайте и изсипете във формата.

Разрежете всяка смокина на четири овала. Подредете ги върху тестото и сложете във фурната.

Печете 35-40 минути или до златист загар.

Извадете и оставете напълно да се охлади преди да разрежите сладкиша.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Този сладкиш възлиза на 21 БПВМ.

Вместо брашно от нахут можете да използвате такива от елда, ръж или лимец.