Брауни без захар
Спелтата е една от най-старите зърнени култури, като вид. Сегашните сортове пшеница са разработени от това зърно. Богато е на витамини и…
Спелтата е една от най-старите зърнени култури, като вид. Сегашните сортове пшеница са разработени от това зърно. Богато е на витамини и минерали.
Тази зърнена култура съдържа глутен и изобилие от здравословни хранителни вещества, включително всичките осем основни аминокиселини. Тя има общо съдържание на протеин от 11 процента. Самото зърно спелта съдържа фосфор, витамини (особено витамини от група В), силиций, цинк, магнезий, манган, желязо, калий и мед. Високото съдържание на фибри гарантира, че ще чувствате сити за по-дълго време.
Брашното спелтата е отлично за печене и може да се използва като заместител на това от обикновена пшеница.
70гр орехи/лешници, нарязани на средно едри парчета;
90гр краве масло;
90гр кокосово масло;
300гр шоколад с 80% какао, без захар;
100гр ксилитол;
4 яйца (Л размер);
100гр пълнозърнесто брашно от спелта;
100гр ръжено брашно;
1с.л. какао на прах;
1с.л брашно от рожков;
Включете фурната на 200 градуса.
Размесете и пресейте заедно трите вида брашна.
Разтопете на водна баня шоколада с маслата. Разбъркайте, докато се хомогенизира сместа. Оставете леко да се охлади.
В друга купа разбийте яйцата с помощта на електрически миксер. Добавете ксилитола. Постепенно добавете сместа към шоколада. Прибавете и брашната. Разбийте на средна скорост на миксера до получаване на еднородна смес. Последни добавете орехите/лешниците и бъркайте с шпатула.
Застелете тава 20/30см с хартия за печене. Изсипете тестото и печете 15 мин.
Извадете и оставете да се охлади.
Поръсвам с неподсладено какаото.
Както можете да видите от снимките, направихме го два пъти това брауни. Единия път беше с орехи, а другия – с лешници. И двете бяха много вкусни. Второто брауни децата забъркаха дори сами.
Спелтата е една от най-старите зърнени култури, като вид. Сегашните сортове пшеница са разработени от това зърно. Богато е на витамини и…
Соленки с брашно от елда – безглутенови и хрупкави. Eлдата не е истинска зърнена култура. Всъщност растението е роднина на ревена. То…
Това е торта за 40-ти рожден ден. Един празник, който не се отбелязва, заради символиката на самото число. Затова ще бъда лаконична…
Дори едни простички мъфини могат да внесат много ухание и топлина в иначе не толкова топлите дни от есента. Тези слънчеви мъфини…
Добавянето на кашу към тези шоколадови мъфини ги прави малко по-здравословни и така няма да се притеснявате толкова, че сте хапнали още…
Колкото повече се приближава есента, толкова по-често зелената окраска отстъпва пред жълтата. А горещината сякаш се оттегля, започвайки от утрото. Есента за…
Торта, в която има една детска невинност. Събужда усещане за топлина е студения зимен ден. В същото време бадемовият тахан ми напомня…
На тоя ден, сине, голям празник е! Сретение Господне е. Домашен хляб и вино съм приготвила, че да идем на църква да…
Някои по модерен начин любовта празнуват. Но всеки любовта си търси и семейно щастие иска. Всеки ден, и в празник и в…
Всички плодове съдържат пребиотици, но в някои са в по-големи количества. Едни от най-богатите са горските плодове, ягодите, мангото, бананите, черешите. Чрез…