Рецепти

Мъфини с кайсии, киноа и какао – десерт без захар, без брашно и без глутен.

В спокойствието на утрото птичата песен е толкова ясна и разказваща емоции, че е невъзможно да не се насладя на чаша топло кафе и няколко мъфина с кайсии. Да, те се превърнаха в моята закуска. Прекрасни, летни, леки и плодови. О, те имат потенциала  да бъдат и страхотен десерт.

За мен тези мъфини са сбъднато желание. Реализиран какаов копнеж. Сезонно, лятно вдъхновение. Вълнуващия акцент на тези мъфини са кайсиите – мммм, просто мноооогооо вкусно!

Сега ще ви изненадам, но кайсиите принадлежат към семейството на розите. Явно не е случаен фактът, че те са един от най-уханните плодове. Костилков плод са с деликатен сладко-кисел вкус. Периодът на зреене на кайсиите е кратък, а аз имам огромно желание да ги включа в максимален брой мои рецепти. Засега тези Мъфини с кайсии, киноа и какао ще си останат моя сладък фаворит, а телешките котлети със запечени кайсии – моя солен. В момента е узряла късната ни кайсия, но аз съм амбицирана, че ще имам още изкушаващи рецепти с кайсии.

Време е сякаш! Хващайте бъркалката и ето я рецептата.