По зоната

Брауни с червен боб по Зоната – десерт без брашно, без глутен и без захар. То е чудесна здравословна храна, която се приготвя лесно и е подходяща за забързаното ежедневие.

За приготвянето на това брауни с червен боб съм използвала хинап. Ако не разполагате с такива плодове, то можете да използвате фурми. Това е десерт, който отнасям към сезонните.

В нашия двор имаме 2 дръвчета хинап. Той се нарича още китайска фурма. Познат е на азиатските народи от дълбока древност. Хинапът е топлолюбиво растение, но в период на покой може да издържа до -30 градуса. Няма и данни да се напада от вредиели. Поради това не се налага да бъде третиран с продукти за растителна защита. Плододава през месеците септември и октомври, взависимост от сорта. Важното е плодовете да бъдат прибрани преди първите слани. Може да се консумира в прясно и сушено състояние. От плодовете се приготвят компоти, сладка, сладкарски изкушения. От листата, корените и кората – чайове и отвари, които имат антибактериално действие. В алтернативната медицина се прилагат за потискане на възпалителни процеси.

Плодовете са богати на пектин и подпомагат лечението на стомашно-чревни проблеми. Хинапът има високо съдържание на витамини от групите А, В и С, микро и макроелементи, както и на антиоксиданти. Препоръчва се за укрепване на имунната система.

Разполагайки с тази суперхрана, просто не можах да устоя да не я пренеса от двора на трапезата ни. И ето днес ви споделям рецептата за това  Брауни с червен боб по Зоната, което приготвих с хинап.

С радост, Радост