От и за детето

Меденки с шоколад и сушени смокини, които са без млечни продукти, без глутен и без захар. Тези Меденки с шоколад са от онези десерти, които не отнемат много време – идеални са за горещите летни дни, в които ви се хапва нещо сладко, а не искате да стоите с часове в кухнята. В тях има сушени смокини, които можете да замените друг сушен плод или изцяло да ги изключите от рецептата.

Аз приготвих тези Меденки с шоколад заедно със сина ми Ованес, така че замислете се дали и вие да не включите децата си в приготвянето им. Едно от удоволствията, когато приготвям десерт за детето, е именно и то да помага. Това е гаранция, че и самото то ще хапва от него след това.

За приготвянето на тези Меденки с шоколад съм използвала боров мед, който си донесох от Сърбия, от красивия Дървенград. Много ароматен, натурален, нефилтриран, а това е гаранция, че всички ензими и антиоксиданти в него са живи. Различен е и като консистенция и текстура от обикновения, но вие можете да ползвате какъвто мед пожелаете.

Днес ви споделям рецептата за тези леко хрупкави, малко пръхкави и много ароматни Меденки с шоколад.

Меденки с шоколад

Порции: 20 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 97 калории 39% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

120гр мед, боров;

120гр бадемово брашно;

100гр брашно от елда;

50гр овесени ядки, фини, без глутен;

2 яйца;

100гр сушени смокини, нарязани на дребни парченца;

70гр бял шоколад без захар и без млечни продукти, натрошен на дребни парченца;

70гр кокосово масло, разтопено;

1ч.л бакпулвер;

1с.л лимонова кора, прясно настъргана;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземете голяма купа и отмерете в нея сухите съставки, включително сушените смокини и шоколада. Размесете ги добре. Направете кладенче в тях.

Чукнете яйцата, налейте кокосовото масло и меда. Разбъркайте до хомогенна смес.

Оставете за 10 минути.

Включете фурната на 180 градуса.

Вземете две големи тави и ги покрийте с хартия за печене.

Използвайте лъжица за сладолед и оформете меденките, като не е нужно да ги притискате. Подредете ги на по-голямо разтояние, защото се разстилат и издуват при печенето.

Печете 10-12 минути.

Оставете да се охладят и ще се стегнат.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.