От и за детето

Мъфини с кашкавал и праз лук – бърза, лесна и вкусна безглутенова закуска.Смесването на сирене и зърнени храни може да изглежда малко странно. Но повярвайте ми, това е чудесна комбинация. Изварата е добър източник на калций и протеини. Овесените ядки ви дават въглехидрати с високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс.

Празът, разбира се, е една добра доза витамин С. Ленените семена са богат източник на незаменими мастни киселини.

Макар овесът да не съдържа глутен, той може да е замърсен с него, ако се обработва във фабрики, през които минава и пшеница. Така че бихте могли да добавите овеса в списъка с глутеновите храни, ако имате непоносимост към него. Изключение са случаите, в които на опаковката е оказано, че не съдържа глутен.

Мъфини с кашкавал и праз лук

Порции: 9 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация – калории – мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

100гр праз, само зелените пера;
120гр фини овесени ядки;
3с.л кисело мляко, пълномаслено;
70мл прясно краве мляко;
2 яйца;
1с.л зехтин;
1ч.л ленено семе, фино смляно;
60гр сирене;
60гр кашкавал;
120гр извара или котидж сирене;
1ч.л сминдух;
1ч.л бакпулвер;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете, като нарежете праза на ситно. Сложете го в купа. Добавете овесените ядки и лененото семе.
Сложете бакпулвера в киселото мляко. Разбъркайте и оставете за 5 мин. През това време настържете кашкавала и го добавете към овесените ядки. Натрошете при тях и сиренето. Останете да добавите изварата и да разбъркате. Във друга купа разбийте яйцата заедно с прясното мляко. Сложете ги към овесено-сиреновата смес. Разбъркайте добре.
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Разпределете сместа в 9 форми за мъфини. Пекат се 25-30 минути.
Приятна закуска!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.