От и за детето

Ягодов крем с кашу, в който няма захар и глутен. Лесен е за приготвяне и дори няма никакви млечни продукти в него. Лек и здравословен десерт, който изобщо няма да ви затрудни в приготвянето.

Децата мечтани, копняни и тъй желание! Здрави и щастлива да са!

Ягодите са от любимите плодове на моя син. Сам си бере в двора и може да ги хапва по всяко време на деня. Така за днешния празник го чака сладка и здравословна изненада в хладилника.

Кокосовото мляко е чудесна алтернатива на кравето мляко. Добавката от чиа семена към него осигурява белтъчини, фибри, здравословни омега-3 мастни киселини и ценни минерали.

Преди да изпълните тази рецепта, накиснете кашуто за една нощ или поне 6 часа в хладка вода с шипка морска сол. Така ядката ще омекне и ще се разбие лесно в блендера. Накисването отключва нутриентите и способства за по-лесното им абсорбиране и храносмилане.

Необходими продукти:

  • кашу – белено, сурово;
  • ягоди – пресни;
  • банан;
  • кокосова сметана;
  • кокосово мляко;
  • чиа семена;
  • домашни бисквити;
  • фурми на прах;
  • пресен джоджен

Ягодов крем с кашу

Порции: 9 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 244,7 калории 55 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 2 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

250гр кашу, сурово;
около 1 килограм ягоди, пресни;
1 банан;
1 кен кокосова сметана;
1 кен кокосово мляко;
4 с.л чиа семена;
4 домашни бисквити, бананови веган;
80гр фурми на прах;
няколко стръка пресен джоджен за украса;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Поставете кашуто в купа, добавете щипка морска сол и достатъчно хладка вода, така че да покрие и да заеме 5см над повърхността им, и ги оставете да се накиснат за една нощ.

Заделете си 9 по-едри ягоди, които да използвате за декорация.

Изплакнете кашуто, изцедете го и го сложете в блендера заедно с шепа почистени ягоди, 50гр от фурмите на прах и кокосовата сметана. Блендирайте до хомогенност. Оставете на страна.

Сложете кенчето с кокосово мляко е купа с гореща вода, за да се хомогенизира.

Нагласете си 9 чашки с обем 330-350 милилитра.

На дъното на всяка чашка нарежете на едри парчета 2-3 ягоди.

Натрошете на едро биквитите и ги разпределете върху ягодите.

Накиснете чиата в кокосовото мляко. Добавете останалите фурми на прах и разбъркайте. Изчакайте 2-3 минути, за да набъбне, и я разпределете по чашките върху бисквитите.

Следва крема с кашу. Разпределете го по равно върху крема с чиа.

Отгоре украсете с прясна ягода и стръкче свеж джоджен за разкош.

Приберете в хладилника, за да остане свеж.

Да ви е сладко!

 

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.

За кремчетата съм използвала домашни бисквити, които бяха позалежали. Вие можете да използвате и такива от магазина. Изберете вид, който да придаде хрупкавост, за да съчетаете в десерта различни текстури.

Бисквити 60-т

Radost Takisiyan0439 гледания

Това са едни лесни бисквитки с простички съставки. При това само девет. Създадох тези бисквити като комплимент към гостите за един специален…

Прочети повече