От и за детето

Веган сладкиш с праскови без захар, без глутен, без брашно… един божествен сезонен десерт.

Праскови, круши, грозде …. есента събрана на куп.
Ако наистина искате да се насладите на вкусовете на този сезон?! Това е вашия десерт. Топяща се в устата овесена основа с бадеми и грис от червена леща го прави просто перфектно балансиран на текстури и вкусове. Прасковите го правят сочен и богат на витамини и минерали.
Това е един от онези десерти, които носят вкусове и емоции от есента.
Прасковите, добре узрели, са сякаш създадени да бъдат превърнати в десерт. Мекотата им идеално допълва ядковия вкус на бадемите. Това прави този сладкиш един добре балансиран десерт. За това допринася и комбинацията от грис с овесените ядки, която просто се топи в устата.
„Черешката“ в този сладкиш е сиропът от агава – кадифена сладост. Направен без захар, този десерт има наситен аромат и вкус на праскови. Всичко е по-забавено като усещане по езика и небцето, но по-наситено. Сякаш всяка лъжичка от него отдава своя вкус, текстура, усещане хапка след хапка.
Единственото, от което има нужда този десерт, е чаша уханно кафе.

с радост, Радост

Веган сладкиш с праскови

Порции: 8 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 437 калории 39% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

300гр праскови, обезкостени;

300гр овесени ядки, фини;

300гр растително мляко (овесено, ядково, кокосово..);

100гр сироп от агава;

100гр кокосово масло, разтопено;

60гр грис от червена леща;

200гр бадемов тахан;

200гр пюре от печени круши;

10гр бакпулвер;

1с.л ябълков оцет;

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземете голяма купа и в нея отмерете овесените ядки, гриса, сиропа от агаве, млякото, оцета и бакпулвера. Разбъркайте добре и оставете за 10 минути, за да омекнат овесените ядки, поемайки млякото.
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор. Подгответе си тавичка с размери 20/30см, като я покриете с хартия за печене.
Нарежете прасковите на кубчета и ги заделете.
Вземете кухненски робот и сложете в него овесената смес. Смелете до хомогенна смес. Сложете и останалите продукти без прасковите, като отново смелите до хомогенност. Разпределете 2/3 от сместа в тавичката. Отгоре разпределете нарязаните праскови. Върху тях и останалото тесто.
Печете 35-40 минути или до златист загар. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10 минути преди да ги извадите от тавичката.
Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!