Веган

Кокосови бонбони без захар, без глутен и без млечни продукти – изкушаващо сладка съблазън за всеки един ден. Обикновено ги правя през зимата – свързвам ги със снега. Може би, се опитвам да компенсирам липсата на такъв с тях, знам ли. Всъщност са един лек десерт, който можете да си приготвите по всяко време от година.

Като човек с непоносимост към лактоза, за тези бонбони съм използвала кокосово масло вместо краве масло. То е по-калорично, но в него няма никакъв холестерол и поради това не води до напълняване. Кокосовото масло е и естествен източник на минерали и фибри.

За истинския кокосов вкус на тези бонбони допринася кокосовото брашно. То съдържа ценни хранителни вещества и има висок процент протеини. Не сдържа глутен и гликемичния му индекс е нисък.

Комбинацията от всички продукти за направата на тези бонбони ги прави една здравословна бомба.