Веган

Крамбъл с плодове – различни сезонни плодове. При това е веган, без захар и без глутен. Обожавам летните костилкови плодове. Също и прекрасните сочни смокини. Крамбълът е десерта, който позволява да бъдат комбинирани много и различни видове плодови вкусове. Приготвя се бързо, не изисква и кой знае какви умения за приготвянето си.

Крамбъл със сезонни плодове – кайсии, нектарини, череши, смокини и кръгли сливи. Окровено казано, ако имах и други плодове в купата на плота, и тях щях да сложа. Това е десерт, за приготвянето, за който не съм се подготвяла предверително и дори без рецепта започнах да го приготвям. Продуктите и количествата влязоха в тефтера ми, докато крамбъла вече се печеше. Това е десерт, с който исках да си върна хармонията в моя свят. Защо ли? Днес се срещнах с човек, който … който директно си каза, че предпочита да не е добре, да не променя нищо, за да има от какво да се оплаква, с какво да се оправдава и най-вече да изисква грижи и „уважение“. Уважение…. Отворих съзнанието си максимално, за да приема позицията на събеседника си (който е медицинска сестра междудругото). Приех я, но не я разбирам и не я споделям.

Нямам претенции, че моето мнение е правилното. Но! Живяла съм с болката и тя още е част от ежедневието ми през определени месеци от годината. Да се чувствам добре в тялото си, да не завися от никого… какво по-хубаво! Нима именно начина, по който се чувстваме, не ни дава онази лекота и радост, онзи заряд да живеем с удоволствие?! Здравето е свобода и независимост

„свят много, хора всякакви, кой знае и туй хлапе какво е“ (Алеко Константинов, Бай Ганьо)

За вас какво е болестта? Мотивация и стимул за борба? Или основание за оправдание и изискване на „уважение“ от близките?

С разтоварено вече сърце ви споделям рецептата за Крамбъл със сезонни плодове – роден от хауса и носещ спокойствие! Хрупкав и в същото време сочен и влажен. С една дума „лято“, побрано в чиния.

Можете да го поднесете с веган сладолед за още по-голямо удоволствие.