Веган

Веган торта с авокадо и лешници, която е без захар и без глутен. Здравословен десерт, който крие в себе си много суперхрани. Не се бях замисляла за здравословните ползи на тази торта – тя просто е много вкусна! Всяка съставка е суперхрана сама по себе си и това прави цялата торта един богат източник на антиоксиданти, полифеноли и пребиотици.

Лешниците са един много експлоатиран продукт в сладкарството. Те, обаче са не само съставка в този десерт, а добавят вкус, хрупкавост и цвят на тази не толкова засукана, но чудесна торта.

Тази веган торта с авокадо и лешници е един много вкусен начин да започнете деня си. Бананите и ядките в нея са чудесен източник на пребиотици. Джинджифилът който присъства в блата, е непросто подправка, а и продукт, който има противовъзпалително и антимикробно действие. Много харесвам естествената сладост на кокос – била тя под формата на сметана или масло… уникална глезотия за вкусовите рецептори. Кокосовите продукти са и чудесен източник на полезни мазнини, които не покачва холестерола.

Пригответе си Веган торта с авокадо и лешници, разрежете я и и се насладете! Да ви е сладко!

С радост, Радост

Веган торта с авокадо и лешници

Порции: 10 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 398,1 калории 39% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

*** ЗА ОСНОВАТА:

200гр авокадо;

150гр лешници, сурови;

50гр овесени трици;

250гр банани, добре узрели;

20гр чиа семена;

70гр шоколад, веган и без захар;

50гр кокосово масло;

60гр рожков на прах;

100гр еритритол;

 

100гр тахан от шамфъстък;

 

***ЗА ПЛОДОВ СЛОЙ:

300гр кокосова сметана;

30гр кокосово брашно;

50гр чиа семена;

2 големи райски ябълки, добре узрели;

***ЗА ГАНАШ:

2с.л кокосово масло;

2с.л рожков на прах;

2с.л мед;

***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

30гр едро натрошени лешници;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете с приготвянето на блата:

  1. включете фурната на 170 градуса с вентилатор и си подгответе форма с диаметър 20см, като я покриете с хартия за печене;
  2. вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него лешниците и еритритола – смелете до хомогенност;
  3. добавете авокадото и банана – смелете до хомогенност;
  4. разтопете шоколада с кокосовото масло на водна баня и ги добавете в блендера;
  5. сложете и останалите продукти, след което блендирайте до хомогенност;
  6. изсипете във формата, заравнете и печете 30-35 минути или до изваждане на сух шиш;
  7. извадете блата и оставете да се охлади напълно, след което разпределете отгоре му тахана от шамфъстък;

Прехвърлете блата върху подходящ поднос. Поставете около блата ринг от форма за торта, като поставите ацетатна лента от вътрешната му страна и стегнете около блата.

Преминете към приготвянето на плодовия слой. Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него всички продукти за крема. Блендирайте до хомогенност. Разпределете върху основата. Приберете в хладилник за поне 2 час.

След като тортата е стегнала добре, сложете в малка купичка продуктите за ганаша и разбъркайте до хомогенност. Разпределете върху тортата и приберете в хладилник за още 1 час поне.

Разпределете отгоре натрошените на едро лешници и приберете отново в хладилник.

Съхранявайте в хладилник.

Да ви е сладко!

 

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!