Без захар

Това е една експериментаторска рецепта. Създадена за една дама, която я е грижа за здравето и за която безглутеновата диета е начин на живот. Целта беше да се правят лесно и продуктите да са простички.

В основата на тези бисквити за ядките и стафидите.

Бадемовото брашно е направено от бадеми и така то притежава всички полезни свойства на тези ядки. Богато е на витамини Е и В. То е чудесно допълнение към всякакви печива.

Стафидите са богати на въглехидрати и захари (глюкоза и фруктоза), което ги прави ценен източник на енергия. Съдържат аминокиселини, минерални вещества, антиоксиданти и витамини.

Какво ви е нужно за тази рецепта:

  • брашно от елда;
  • бадемово брашно;
  • канела;
  • какао – натурално;
  • кокосово масло;
  • фъстъчено масло;
  • банан;
  • овесени ядки – без глутен;
  • шоколад – натурален, без захар;
  • орехи – фино смлени;
  • еритритол;
  • стафиди – едри, тип Джъмбо;

Хрупкави бисквити с шоколад

Порции: 24 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 241 калории 54 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

1ч.ч. брашно от елда;
1/2ч.ч бадемово брашно;
щипка сол;
1ч.л канела;
1ч.л какао, натурално, на прах;
3/4ч.ч кокосово масло, разтопено;
3/4ч.ч фъстъчено масло;
1 среден банан, намачкан;
1ч. овесени ядки;
50гр шоколад, натурален, без захар;
1/2ч.ч орехи, фино смлени;
1ч.ч еритритол;
60гр стафиди Джъмбо, разрязани на половина;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземете голяма купа и в нея отмерете сухите съставки, включително стафидите. Начупете шоколада на малки парченца и добавете и него.

В друга купа сложете мокрите съставки. Разбъркайте ги добре.

Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте до получаване на хомогенно тесто.

Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.

Покрийте две големи тави с хартия за печене.

С помощта на лъжица за сладолед/супена лъжица загребете от тестото, като 1 лъжица е 1 бисквита. Подредете ги на разстояние поне 2см една от друга, защото се разстилат при печенето.

Печете 13-15 минути или до златист загар.

Извадете ги и оставете напълно да се охладят, за да стегнат и да станат хрупкави.

 

 

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.