Без захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете приготвянето на този десерт, като накиснете кашуто за 4 до 6 часа.

За ядковата кора орехите се смилат в кухненски робот. Добавят се и фурмите и се мели, докато се получи еднородно лепкаво тесто. Сложете рожкова и разтопеното кокосово масло. Смелете отново.

Вземете 6 форми за тарталети и ги намажете с кокосово масло.

Разпределете тестото за кората по формите и разпределете на равномерен слой. Притиснете към дъното и стените с помощта на чаена лъжичка. Сложете в хладилника за около 30 минути.

Смокините ги разполовете и сложете в малка тавичка. Печете ги на 160 градуса за около 40-50 минути, за да могат да добият лек загар и карамелен привкус. Оставете ги да се охладят и ги разпределете по тарталетите.

Преминете към приготвянето на шоколадовия крем.

• отцедете кашуто и го сложете в бляндера;
• разтопете шоколада заедно с кокосовото масло на водна баня и го добавете към кашуто;
• сложете и другите продукти;
• разбийте до хомогенна смес;
• разпределете равномерно върху печените смокини;
• приберете с хладилника;

Разтопете шоколада с кокосовото масло на водна баня и го разпределете върху тарталетите – ще получите тънка, хрупкава коричка. Приберете с хладилника.

Преминете към украсяването на тарталетите, като разтопите шоколада с кокосовото масло на водна баня. Добавете тахана и разбъркайте до хомогенност. Напълнете го в пош и направете няколко цветя върху тарталетите. Използвайте останалите продукти за да доукрасите тарталетите.

Съхранявайте в хладилника.

Да ви е сладко!