Без захар

Ябълков тарт без захар и без лактоза. Десерт с печени ябълки, орехи, мед…… аромат на канела и ром. Ухание на Коледа се наси във въздуха.

Приготвянето на ваши собствени лакомства за Коледа прави едно изключително по-удовлетворяващо изживяване самия празник.
И ако яденето им е приятно – ох, разбира се, че не ако, а като! – то приготвянето им може да бъде много забавно. Красотата на този празник е домашния уют, приятелството, семейната хармония и уханието на печени ябълки, орехи, мед……допълнено от  аромат на канела и ром.

Ябълков тарт

Порции: 12 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 566 калории 20 grams мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА КОРАТА:
130гр кокосово масло;
300гр домашни бисквити с мед;
100гр орехи, сурови;
2ч.л канела на прах, цейлонска;
***ЗА ПЪЛНЕЖА:
800гр ябълки, сладки, домашни;
30гр кокосово масло;
80гр мед;
1/2ч.л джинджифил на прах;
100гр орехи, сурови, счукани на едри парчета;
30мл ром;
***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
3 средно големи ябълки, тънко нарязани;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете с приготвянето на кората:

  • вземете кухненски робот/блендер с S-образен нож;
  • смелете ядките и бисквитите заедно с канелата;
  • изсипете в купа;
  • разтопете маслото, сипете го бисквитената смес и с помощта на ръцете си замесете до получване на трохи;
  • вземете форма за тарт 20-22см в диаметър, покрийте дъното с хартия за печене;
  • изсипете бисквитената смес и с помощта на лъжица оформете кората, така че да покрива и стените;
  • приберете в хладилник;

Преминете към плънката:

  • почистете ябълките, нарежете ги на средни по размер кубчета;
  • сложете ги малка тенджерка и домавете кокосовото масло;
  • оставете да къкрят на слаб огън за 15-20 минути, като към 10-тата минута добавите рома;
  • свалете от котлона и добавете меда, джинджифила и орехите;
  • оставете така, докато се охладят леко;
  • отделете си около 50-70мл от сиропа;
  • извадете формата с кората от хладилника;
  • изсипете плънката, като я разпределите равномерно и оставете на страна;

Включете фурната на 170 градуса.

Измийте и подсушете ябълките, които сте си нагласили за декорация. Разрежете ги на половинки и всяка нарежете на тънки полимесеци. Подредете кръгообразно по диаметъра на формата.

Намажете с сладкарска четка ябълките със заделения сироп от ябълките.

Печете около 40 минути или до златист загар на ябълките.

Извадете и оставете напълно да се охлади, за да се стегне, и се нсладете.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Рецептата за домашните бисквитки можете да намерите, като последвате линка  https://www.madebyradost-takisiyan.com/2023/11/12/biskviti-portokal/