Без глутен

Брауни по Зоната с бира – тъмна, малцова бира. Брауни без захар. То възлиза на 14 БПВМ и в него няма нищо традиционно. В него липсват и ядки – затова е подходящо за хора, които имат непоносимост към тях.

Моят съпруг, Левон, си пожела да го почерпя с бира на 8 март, но не уточни, че иска да я пие….. хапна си я :). Направих го с Шуменско специално, защото има леко плодов вкус, който чудесно си пасва с десерти. В същото време допълва и хармонизира вкуса на какаото.

Това е от онези браунита, от които ви се иска да си приготвите пак. То е чудесно както топло, така и студено, защото центъра му придобива леко дъвчаща текстура. Лично аз го харесвам поръсено с канела.

В него има и амарант – едногодишна култура, която е вид щир. Отнася се към категорията на „древните култури“. Той е вид зърнена култура. Количеството на лизин е три пъти по-високо от това на другите. Амарантът е богат и на сяросъдържащи аминокиселини, които са особено важни за правилното функциониране на черния дроб. Съдържа също не малки количества фосфор, калций, магнезий и фибри.

Ако не държите браунито ви да е балансирано по зоната, то можете да си добавите парченца шоколад в средата на печенето и така накрая ще имате  джобчета пълни с шоколад, които ще ви донесат хапки на божествено изживяване.

Не знам какво още да ви кажа за това брауни, освен НАСЛАДЕТЕ МУ СЕ! Няма да съжалявате, освен че свършва бързо.