Сладкиш с малини без захар, без глутен и без млечни продукти – една любима за мен комбинация между бадеми, ориз, шоколад и сочни малинки. В момента, в който ни останаха едни поизостанали малини, съзнанието ми започна да генерира идеи преизпълнени от вкусове, но пак стигнах до обичаната ми.
Сладкиш с малини – чудесен за закуска, брънч или дори като лакомство за похапване! Свеж сезонен десерт, който може да бъде приготвен и с други плодове, тип горски. Носи вкуса и аромата на малина – в действителност когато го хапнете, веднага ще се пренесете в блажен екстаз!
Толкова причудлив. Толкова мек и пухкав! А комбинацията от шоколад и малини гo прави идеалeн дори за специални поводи. Специална почерпка за семейството и приятелите ви.
с радост, Радост
СЪСТАВКИ
200гр пресни малини;
4 яйца;
200гр оризово брашно, пълнозърнесто;
200гр бадемов крем с кокосова масло;
100гр кленов сироп;
50гр кокосово масло;
2с.л бадемово мляко;
1с.л канела, цейлонска, на прах;
100гр натурален шоколад без захар, 80% какао;
1/2ч.л сумак;
1ч.л бакпулвер;
1с.л ябълков оцет;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор. Вземете тавичка 25/25см, като я покриете с хартия за печене.
В купа размесете добре оризовото брашно с бакпулвера и подправките. В друга разбийте яйцата с кленовия сироп на крем. Добавете бадемовия крем, оцета и бадемовото мляко. Отново разбийте до хомогенност.
Разтопете шоколада заедно с кокосовото масло на водна баня и го налейте в яйчената смес. Постепенно сипете брашното, като всеки път разбивате до поемането му. Последно сложете малини, като разбъркате внимателно с помощта на лъжица (не използвайте шпатула, а лъжицата ще вкара допълнително въздух в тестото).
Прехвърлете в тавичката и печете 40-45 минути или до изваждане на сух шиш.
Оставете да се охлади и се насладете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!