Веган шоколадов сладкиш с черен чай и череши, който е без глутен и без захар.
Този сладкиш със сигурност заслужава името си! Да, той съдържа не само какао на прах, но и малки шоколадови парченца, както и още разтопен шоколад, излят отгоре му. Защото едно е ясно: шоколадът ни носи много, много истинско щастие. Това е десерт, подходящ за всеки един дъждовен ден, именно поради тази причина.
СЪСТАВКИ
150гр пълнозърнесто брашно от ориз;
100гр пълнозърнесто царевично брашно;
200гр кленов сироп;
50гр какао, натурално, неподсладено;
60гр кокосово масло, разтопено;
60гр кокосово мляко;
230мл черен чай, горещ;
10гр бакпулвер;
2с.л ябълков оцет;
200гр пресни череши;
100гр натурален шоколад, веган;
***ЗА УКРАСА:
30гр натурален шоколад, веган;
30гр бял шоколад, веган;
30гр кокосово масло;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор. Подгответе си тава 25/30см, като я покриете с хартия за печене.
В купа размесете добре брашната с бакпулвера. В горещия чай сложете какаото и разбърквайте до поемането му.
В друга купа разбийте заедно кленовия сироп с ябълковия оцет, маслото и млякото. Добавете сухите съставки и разбийте до хомогенност. Налейте постепенно черния чай, като разбивате непрекъснато до хомогенизиране на сместа. Натрошете шоколада на дребни парчета и го добавете. Разбъркайте с помощта на шпатула. Прехвърлете в тавата, подредете отгоре разполовени черешите. Сложете във фурната и печете 30-35 минути или до изваждане на чист шиш.
Извадете, оставете да охлади.
За украсата е нужно да разтопите всеки от двата вида шоколад поотделно с половината кокосово масло. С помощта на малка лъжица ги разпределете върху сладкиша.
Разрежете и се насладете.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!