Запеканка с тиквички по Зоната – балансирано зеленчуково ястие, което е без глутен. Лятно, сезонно ястие, което се приготвя лесно и бързо.
Мили, мои, сезонът на тиквичките е! Аз просто ги обожавам – от тях могат се приготвят както солени ястия, така и чудесни десерти. Да, те определено са любима моя култура. Има ги в толкова цветове и форми, че могат да задоволят всякакви желания и вкусове.
Слънцето грее и е идеалният момент да ви запозная с тази лека, освежаваща вкусотия, която можете да поднесете с дресинг от кисело мляко. Това е ястие, в което ще се влюбите от първата хапка и можете да го оставите дълго време в менюто си.
Апетитна, здравословна… Запеканка с тиквички по Зоната!
с радост, Радост
СЪСТАВКИ
1кг тиквички, изберете в различни цветове, за да ви по-цветно (3БВ);
140гр сирене (5БП);
4 яйца (4БП);
300гр кисело мляко (1,5БПВМ);
250гр лук, стар (2БВ);
250гр картофи (4БВ);
95гр маскарпоне (10,5БМ);
пресен копър;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
На едро ренде настържете тиквичките, лука и картофите. Отцедете ги добре от излишната вода. Сложете ги в купа. Настържете сиренето при тях. Нарежете на ситно копъра и го сипете при тях.
В малка купа разбийте яйцата с киселото мляко и маскарпонето. Добавете ги при останалите продукти. Разбъркайте до хомогенност.
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор. Подгответе си тавичка 25/30см, като я покриете с хартия за печене. Изсипете сместа и печете 40-45 минути.
Извадете, оставете да се охлади и се насладете.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Това ястие възлиза на 10,5 БПВМ.