Десерт балансиран по зоната – без глутен, без захар и без лактоза. Изключително мек, лек и вкусен сладкиш с праскови.
Прасковите винаги са били част от здравословната, балансирана диета. Tе са чудесен източник на бета-каротин, който е отговорен за доброто състояние на нашата кожа, имунна система и зрение. Така че, ако не сте фен на морковите, прасковите са решението – те са и по-вкусни, тъй като са по-сочни и по-лесни за ядене от децата. Те са чудесни детоксиканти благодарение на високото си съдържание на фибри и калий. Нека не забравяме голямото количество антиоксиданти и витамини, които съсдържат. Деликатни и меки, прасковите могат лесно да се превърнат в невероятен десерт. Те са сочни и копринени, така че са чудесни за сладкиши, които се фокусират повече върху самия плод.
Поднесете го със скир без лактоза, мед, тахан и ще получите още по-превъзходен десерт.
СЪСТАВКИ
8 яйца, големи, домашни;
39гр тахан от кашу;
45гр соев протеин;
72гр брашно от киноа;
14гр фини овесени ядки без глутен;
1/2ч.ч еритртол;
10гр бакпулвер;
220гр праскови;
1/3ч.ч еритритол;
20гр брашно от тапиока;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.
Подгответе си тавичка с размери 15/22 см. Покрийте с хартия за печене.
Измийте и почистете прасковите. Нарежете ги на кубчета с купа. Добавете тапиоката и еритритола. Разбъркайте добре и оставете на страна.
В купа отмерете заедно сухите съставки и ги разбъркайте добре.
В друга купа сложете яйцата и ги разбийте на пухкав крем.
Добавете тахана и еритритола и разбийте отново.
Добавете сухите съставки и разбийте до хомогенност.
Изсипете тестото в тавичката.
Отгоре разпределете прасковите.
Печете 35-38 минути.
Извадете и оставете да се охлади напълно преди да разрежете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Сладкишът е 13 БПВМ.