Солени сусамови бисквити. Те са безглутенови и без животински продукти. Чудесно се допълват от домашното бяло винце.
Сусамът е богат на калций, който се усвоява по-лесно в сравнение с този от редица други източници.
Сусамът е богат и на желязо, магнезий, мед и манган. Съдържа мастни киселини омега-3 и 6 и витамини от група В, а нелющените семена са много богати и на фибри. За съжаление, консумираните цели сусамови семена много често преминават през храносмилателната ни система без изобщо да се усвояват. Таханът (смляна сусамова паста) е страхотен начин да се консумира сусам, защото се храносмила и усвоява много по-лесно. Избирайте тахан от сурови сусамови семена, за да е запазил полезните минерали и витамини, които се съдържат в това ценно семе.
Какво ви е необходимо за тази рецепта:
- оризово брашно;
- кокосово брашно;
- тахан от сусам;
- сусам – пълнозърнест, небелен;
- бяло вино;
- бадемово брашно;
- бадемово мляко;
- хималайска сол;
- босилек, сушен и фино стрит
СЪСТАВКИ
150гр оризово брашно;
100гр кокосово брашно;
200гр тахан от сусам;
120мл бяло вино;
1с.л бадемово брашно;
100мл бадемово мляко;
1ч.л хималайска сол;
1с.л босилек, сушен и фино стрит
сусам за овалване, пълнозърнест, небелен;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса.
Вземете голяма купа и размесете сухите съставки. Направете кладенче и сложете в него другите продукти. Омесете меко тесто – остава леко лепкаво, но лесно се работи с него.
Оформете 27 топчета с еднакво тегло. Подредете ги в голяма тава, покрита с хартия за печене. Притиснете всяко топче с длан. Оваляйте ги в сусам и ги върнете отново в тавата. Не се надуват много, така че може да подредите бисквитите по-плътно една до друга.
Печете 15-17 минути или докато се зачервят.
Оставете да изстинат и ще се стегнат.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Съхранявайте в кутия и можете да ги хапвате така 1 седмица.