Поддържането на здравословно тегло е ключово съображение за доброто здраве. Въпреки това, в повечето случаи, когато хората се опитват да свалят няколко килограма, допускат грешката да изпадат в крайности. За мен ключът е в постоянството и балансираното хранене. Затова днес ви споделям една рецепта за бърз Пудинг с макадамия на фурна по Зоната – десерт без глутен и без захар.
Той е великолепна и много вкусна закуска за натоварените сутрини, защото се приготвя лесно. Лично аз не съм любител на стандартните пудинг, но този ми харесва, защото, хем запазва част от кремообразността си, хем не е толкова кашеобразен. Може да се преготви със всякакви плодове, което дава възможност вкусът му да е различен през всеки един сезон. Обичам да го гарнирам с пресни плодове или дори топка сладолед.
Ако също като на мен, традиционната овесена каша за закуска ви е омръзнала, то този пудинг е една нова възможност. Приготвен с пукана кинос и макадамия, този пудинг е отличен източник на енергия, защото тя е ценен източник на протеини.
Пудинг с макадамия на фурна по Зоната – галещ небцето десерт!
с радост, Радост
СЪСТАВКИ
54г макадамия, сурова (18БМ);
40г оризов протеин (5БП);
20г тапиока (2БВ);
70г пукана киноа (5БВ);
2 яйца (2БП);
4 белтъка (2БП);
280г печени ягоди (4БВ);
500мл прясно мляко (5БПВМ);
160г пресни боровинки (2БВ);
250г извара (4БП);
стевия на вкус;
канела;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 175 градуса с вентилатор. Подгответе си тавичка 25/30см, като я покриете с хартия за печене.
Заделете пуканата киноа, печените ягоди и пресните боровинки.
Останалите продукти сложете в кухненски рообот, снабден с S-образен нож, и смелете до наситняване на макадамията. Сместа трябва да я хомогенна. Добавете киноата и разбъркайте с помощта на бъркалка, както е в робота. Изсипете в тавичката. Разпределете боровнките равномерно в пудинговото тесто. Печените ягодини поставете на 6 места в сместа, така че да оформите 6-т порции.
Сложете във фурната и печете около 40-45 минути. Извадете, оставете да се охлади и му се насладете.
Да ви е вкусно!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
Този пудинг възлиза на 18БПВ и 23БМ.
Ягодите са от консерва – през сезона на пресните ягоди запичам на фурна с малко вода и консервирам, за да имам на разположение през останалото време от годината. Установила съм, че редукцията в грамажа е приблизително на половина.
