От и за детето

Ореховки без захар и глутен – здравословна алтернатива на класиката. Можете да ги слепите с каквото сладко без захар обичате и така да им придадете повече сочност и плодова свежест.

Ореховки без захар и глутен – просто превъзходни! Първият ми опит не беше от най-сполучливите, но човек се учи като не не се отказва 🙂 И ето ги! Вече са просто УАУ и това ме кара да се замисля, че здравословната кухня може да по-вкусна дори от класическата.

Хем вкусни, хем здравословни! Щастие в хрупкаво кръгче. Тези Ореховки без захар и глутен имат лека и наситена текстура. А плодовата добавка ги прави просто уникални.

Тези ореховки без захар и глутен за фаворит вкъщи и затова нямам търпение да ви споделя рецептата за тях.

С радост, Радост

Ореховки без захар и глутен

Порции: 24 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 86 калории 36% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

200гр орехи, сурови;

6 белтъка;

70гр стевия;

1ч.л нишесте от тапиока;

щипка индийско орехче, фино смляно;

1/2ч.л канела на прах, цейлонска;

щипка карамфил, фино смлян;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Орехите заедно с подправките се смилат в чопър много фино (до консистенция на тахан, но не чак да е излязло маслото).
  2. Белтците се разбират на сняг с помощта на миксер.
  3. Добавете стевията към яйцата и разбийте докато се превърнат в снежна пухкава пяна.
  4. Добавете орехите и тапиоката (аз я пресях през малка цедка за чай, за да не се натрупа на едно място) и внимателно с шпатула разбъркайте.
  5. Разпределете сместа в силиконови форми за мини мъфини или могат да се изпекат в тава, покрита с хартия за печене.
  6. Пекат се в предварително загрята на 160 градуса фурна докато се зачервят или около 10-12 минути.
  7. Оставете да се охладят и им се насладете.
  8. Трайността им е около 5-6 дни, затворени в кутия.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!