Без глутен

Бебешки бисквитки с тахан без глутен и без захар. Домашни бисквитки за любимите ни палавници. Да, децата ни заслужават най-доброто, на което сме способни.

На малкия ни син му растат поредните зъбчета и все търси нещо, което да гризе. Така се зароди идеята за тези бисквитки. Не са меки, но не са и много твърди, за да може едно бебе с 4 зъба да ги гризка и да си чеше венците. Това са бисквитки, които са подходящи за деца 11 месеца + или поне 10 месеца + (зависи от кой месец сте решили да включите тахана от ядки в храненето на детето си). Аз избрах да включа тахана от кашу в захранването на бебо чрез тези бисквитки. Ядките имат своето място във всяко здравословно меню. Да, те са алерген и затова започнете да ги включвате в малки количества. Всички ядки са богати на мазнини, като голяма част са мононенаситени. Именно те са много полезни за сърцето. Освен това са чудесен източник на магнезий и калий. Така че, ако детето ви няма алергия или непоносимост към ядки, то действайте!

Запрятайте ръкавите и да започваме!

С радост, Радост

Бебешки бисквитки с тахан

Порции: 24 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 2344 калории 38% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

200гр кокосово масло, на стайна температура, но да не е течно;

200гр брашно от елда;

2с.л брашно от нахут;

1с.л лимонова кора, прясно настъргана;

3с.л тахан от кашу;

3с.л кленов сироп;

3с.л стевия;

щипка морска сол;

1/2ч.л сода без глутен;

1с.л ябълков оцет;

1/2ч.л канела на прах;

щипка кардамон;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Вземете голяма купа и в нея размесете всички сухи съставки;
  2. В малка купа разбийте до хомогенна смес мокрите съставки, включително лимоновата кора;
  3. Направете кладенче в сухите съставки и сипете мокрите;
  4. Замесете тесто – маслено, но не и да ви лепне по пръстите. Ако е нужно, добавете още брашно;
  5. Приберете в хладилник за 30 минути;
  6. Включете фурната на 170 градуса и си подгответе две големи тави, като ги покриете с хартия за печене;
  7. Разточете тестото на тънка кора около 0,5см дебелина;
  8. Вземете каквито формички за бисквитки искате и изрежете бисквитки от тестото;
  9. Подредете ги на разстояние една от друга в тавите – леко се издуват при печене;
  10. Печете 10-12 минути или до златист загар;
  11. Извадете и оставете напълно да се охладят преди да ги дадете на малчуганите си (след охлаждане се стягат напълно);

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.

Понеже захватът на бебетата е малък съм избрала по-малки форми за изрязването на бисквитките.