Зеленчукови изкушения

Баница с лапад и мая, която е балансирана по Зоната…. неделна глезотия за моято семейство. Лападът, унищожаван като плевел, е иначе толкова полезен. Сега започва сезона на пресния. Той е истинско богатство – дар от природата. Изключително непретенциозен и толкова вкусен. За изненада на мнозина от вас, той съдържа и доста белтъчини. Освен това е ценен източник на витамини от групата В, калций, калий, натрий, фосфор.

Лападът, наричан още лопуш, съдържа много желязо и хлорофил. Така той се превръща в силно пречистваща за човешкия организъм храна. Пролет е и всички имаме нужда да се пречистим от  отрупаните трапези с много  животински храни. Затова лападът е чудесно, безценно и полезно средство точно е този период от горината.

Амбицирала съм се да ви представя няколко рецепти с този зеленолистен зеленчук, които искрено се надявам да ви изкушат и да решите да им се насладите. Така днес ви представям първата – бърза и лесна баница.

Баница с лапад и мая

Порции: 8 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 389 калории 36% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

400гр пресен лапад, почистен и нарязан на едри парчета;

400гр овче лмяко, кисело (2БПВМ);

300мл овче мляко, прясно (1,5БПВМ);

6 яйца (6БП);

170гр гауда (6БП);

200гр пълнозърнеста юфка от лимец (18БВ);

100гр пуешка шунка (3БП по етикет);

40гр хранителна мая (3БП);

72гр лека майонеза (18БМ по етикет);

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Вземете голяма купа.
  2. Счупете яйцата и ги разбийте.
  3. Добавете млеката и майонезата. Разбийте до хомогенност.
  4. Разтворете хранителната мая в 150мл топла вода и добавете и нея към яйчената смес.
  5. Сипете юфката. Разбъркайте.
  6. Нарежете шунката на кубченца и си добавете .
  7. Настържете гаудата директно при другите продукти. Разбъркайте до хомогенност.
  8. Вземете тава с диаметър 24-26см, покрийте с хартия за печене, изсипете сместа.
  9. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 40-45 минути или до хубав златист загар.
  10. Извадете, оставете леко да се охлади и и се насладете.

Да ви е вкусно!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

 

РЕПТАТА ВЪЗЛИЗА НА 21,5 БПВМ.