Закуски

Кокосови палачинки по зоната без глутен и без захар, но с пресни ягоди и медец. Закуска, която храни очите и стомахчето.

Тези палачинки са от любимите на моето семейство. Стават особено вкусни с пресни ягоди и мед. Ако обичате други плодове, не се колебайте, замените ягодите с тях – важното е да ви е вкусно.

Използвала съм кокосово масло за намазване на тигана, защото само то не се окислява при термична обработка и допълва кокосовия вкус на палачинките.

Тези деликатни палачинки ще заситят глада ви за сладко от сутринта без да ви носят угризения.

А колко лесно се приготвят само….

Кокосови палачинки по зоната

Порции: 2 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 401 калории 33% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

41гр кокосово брашно (1БВ +4БМ);

21гр трици (1,5 БВ);

50мл прясно мляко;

200гр кисело мляко 3,6% масленост (1 БПВМ);

100гр извара (2 БП);

3 яйца (3 БП);

1/3ч.л кокосово масло (1 БМ);

16гр мед (1,5 БВ);

130гр пресни ягоди (1 БВ);

1/2ч.л бакпулвер;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземете кухненски робот с S-образен нож.

Сложете в него всички продукти без меда, ягодите и маслото.

Блендирайте до хомогенност. Изсипете в купа.

Вземете тиган с незалепващо покритие и на среден огън започнете да приготвяте палачинките, като 1с.л от тестот се равнява на 1 палачинка.

Намазнявайте тигана с маслото преди да слагате тестото в тигана. Печете 2-3 минути от всяка страна.

Поднесете още топли с пресни ягоди и мед.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Ако не харесвате ягоди, то заменете ги с друг плод, който възлиза на 1 БВ.

Всяка порция от 3 БПВМ включва половината палачинки, 8гр мед и 65гр пресни ягоди или 0,5 БВ от пресни плодове.

На снимката е заснета 1 порция от 3 БПВМ.