Закуски

Мъфини с картофи и прошуто без глутен. Уханни, изкушаващи! Те крият в себе си и пресни тиквички. В същото време са балансирани по диета Зоната. Определено са идеалната закуска, с която бихте могли да поглезите цялото си семейство.

Днес имам за вас една рецепта с картофи. Аз не съм им любител, но се случва и да ми се преядат. Поради тази причина ги изпекох „под прикритие“. Е, това не е нищо ново, но има нещо горещо, нещо слънчево в тези мъфини. Много ни харесаха  на нас с Ованес. Това е ново! Ако искате вярвайте, но не живея само от торта. Въпреки че мога. Хехе :). Разбира се, понякога нещо соленичко изплува в главата ми и не след дълго вече е готово за поднасяне на масата. Като тези мъфини с картофи, тиквички, прошуто и пармезан. И са толкова вкусни, че просто неустоях да ви споделя рецептата. Излизат от фурната и са готови да бъдат публикувани тук, в блога! Какво толкова харесвам в тези малки солени кексчета? Приготвят се за кратко време и излизат ароматни от фурната само след 25 минути. Толкова са вкусни, че изобщо няма да ви почерпим. Така че изпечете си ги бързо и се наслаждавайте.

Успешно начало на седмицата!

Мъфини с картофи и прошуто

Порции: 14 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 168 калории 35% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

5 яйца (5БП);

220гр картоф, почистен и обелен + 130гр тиквичка (4БВ);

200гр прошуто (18БМ + 9БП);

50гр овесени трици (3БВ);

130гр оризово брашно, пълнозърнесто (11БВ);

110гр пармезан (4БП);

200гр кисело мляко (1БПВМ);

1ч.л бакпулвер;

1ч.л ксантанова гума;

1/3ч.л шарена сол;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Включете фурната на 180 градуса.

Подгответе си 14 силиконови форми за мъфини.

Отмерете заедно сухите съставки.

Разбийте киселото мляко с яйцата. Настържете директно в сместа картофите и тиквичката.

Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте до хомогенност.

Настъежете и пармезана. Добавете и него. Разбъркайте до хомогенност.

Разпределете прошутото по формите за мъфини, така че да покрова дъното им.

Отгоре сложете от тестото, така че формите да са пълни на 2/3 от обема им.

Сложете във фурната и печете 23-25 минути или до златист загар.

Извадете и оставете да се охладят за 10 минути във формите. Внимателно ги отстранете и оставете на решетка да се охладят.

Чудесни са топли и студени.

Да ви е вкусно!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Тези мъфини възлизат на 19БПВМ.