Закуски

Мъфини със сливи без глутен, без захар и лактоза. Мъфини с хрупкава крамбъл коричка и сочна, плодова сърцевина.

Обичате сливи?! Особено кръглите?! Ако наистина искате да се насладите на вкуса на прекрасните кръгли сливи. Направете го – сега е сезона им! Изпечете си тези мъфини с хрупкави овесени ядки и чиа семена. Чиа семената са много питателни, богати са на минерали и омега-3 мастни киселини. В същото време брашното от елда придава орехов елемент на мъфините и ги превръща прегласен десерт към кафето.

Мъфини със сливи

Порции: 10 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 256 калории 46% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА КРАМБЪЛ:

20гр овесени ядки без глутен, фини;

20гр еритритол;

20гр брашно от елда;

20гр кокосово масло, разтопено;

1ч.л канела на прах, цейлонска;

***ЗА МЪФИНИТЕ:

2 яйца, големи;

100гр еритритол;

50гр кокосово масло, разтопено;

50гр зехтин;

20гр чиа семена;

10гр бакпулвер;

180гр бадемово мляко;

150гр брашно от елда;

100гр царевично брашно;

щипка сол;

280гр кръгли сливи, почистени от костилките;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете с приготвянето на крамбъла, като отмерите всички продукти заедно и с помощта на пръстите ги го размесите до оформяне на трохи. Приберете в хладилник, докато ви потрябват.

Включете фурната на 180 градуса и си подгответе форми за мъфини.

В купа отмерете заедно сухите съставки и ги размесете добре.

В друга разбийте яйцата. Добавете към тях останалите мокри съставки и разбийте до хомогенност.

Добавете сухите към мокрите съставки и разбийте до хомогенно тесто.

Разпределете го по формите за мъфини, така че да са пълни на 2/3 от обема им.

Разрежете сливите на четвъртини и ги разпределете върху мъфините, като внимателно притиснете всяко парченца, за да влезе леко в тестото.

Отгоре разпределете крамбъл трохите.

Сложете във фурната и печете 20 минути или до златист загар.

Извадете и оставете леко да се охладят преди да им се насладите.

 

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас.

Царевичен хляб

Radost Takisiyan0690 гледания

Царевичен хляб с цели зърна сладка царевица от кучан, шунка, пармезан, фермерско сирене и прясна мащерка. Интересни вкусове предлага, но пък сега…

Прочети повече