Мъфини, къпкейкове и малки печива

Здравословни мъфини с фурми и круши, в които няма никаква захар и млечни продукти. Приготвят се много лесно – нужен ви е само кухненски робот.

Есента вече прекрачи прага на домовете ни и една студена нотка сякаш трайно се настани в тях. Не знам за вас, но на мен студеното време сякаш ми отнема част от ентусиазма. Както обичам да се шегувам, всики емоции и сремежи сякаш се охлаждат, уталожват и намаляват. Ентусиазмът ми драстично намалява и търся топлината на домашния уют. Поради тази причина започвам да се стремя да приготвям по-лесни рецепти. Рецептата за тези мъфини е именно такава – мързелива, много мързелива.

Тези Здравословни мъфини с фурми и круши чудесно се вписват в уютния есенен сезон.Комбинацията от супер страхотна фурма със сладостта на крушата е доста засищата, любопитна и вкусна. Но черешката на тортата е хрупкавия крамбъл от овесени ядки и еритритол. Именно той ги прави така перфектни.

Здравословни мъфини с фурми

Порции: 18 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 187 калории 39 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

130гр зехтин;

400гр круши, пресни, почистени от семките;

150гр фурми, обезкостени;

280гр пълнозърнесто брашно от спелта;

1ч.л канела, цейлонска на прах;

100гр фъстъчено масло, натурално и неподсладено;

10гр бакпулвер;

3 яйца;

***ЗА КРАМБЪЛА:

1с.л кокосово масло;

2с.л овесени ядки, фини;

1с.л еритритол;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Пригответе си крамбъла, като отмерите всички съставки заедно и с помощта на топлината от пръстите си оформете трохи. Приберете в хладилника, докато ви потрябва;
  2. Включете фурната на 170 градуса с вентилатор;
  3. Подгответе си форми за мъфини;
  4. Вземете кухненски робот с S-образен нож;
  5. Сложете в него крушите и фурмите. Блендирайте до хомогенна каша;
  6. Добавете яйцата, фъстъченото масло и зехтина. Блендирайте отново до хомогенност;
  7. Добавете брашното и бакпулвера. Блендирайте отново до хомогенност;
  8. Разпределете по формите за мъфини, така че да са пълни на 2/3 от обема им;
  9. Отгоре поръсете с крамбъла;
  10. Печете за 23-25 минути или до златист загар;
  11. Извадете и оставете да се охладат за 10 минути във формите, след което ги извадете и осатавете на решетка, докато се охладят напълно;

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!