Десерти

Веган безглутенова торта с макадамия – суров десерт без захар, който съчетава различни вкусове, поднесени ни от есента. Безсъмнено тази комбинация от съставки няма да ви остави безразлични и ще ви разкрие една различна, по-вкусна страна на шоколада, сезонните плодове и ядките.

Голям празник е днеска, Рангеловден! Честит да ни е! Честит празник на мен и на моя баща Ангел! Днес много хора празнуват и имат празник на името си. Живи и здрави да сме всички! Зло да не ни спохожда и честити да са дните ни!

По случай празника ви поднасям едно веган здравословно изкушение, което ще погали сетивата ви.

С радост, Радост

Веган безглутенова торта с макадамия

Порции: 14 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 490 калории 22,3 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА БЛАТА:
200гр орехи, сурови;
200гр фурми, обезкостени, кралски;
30гр кокосови стърготини, нискомаслени;
30гр кокосово масло, разтопено;
10гр рожков на прах;
150гр банан, добре узрял;
*** ЗА ШОКОЛАДОВ КРЕМ:
200гр хинап, обезкостен, накиснат във вода за 1 денонощие;
200гр райска ябълка;
250гр макадамия, сурова, накисната във вода за 1 денонощие;
40гр рожков на прах;
40гр протеин от тиквени семки;
25гр чиа семена;
70гр мед;
320гр кондензирано кокосово мляко;
***ЗА ШОКОЛАДОВ ГАНАШ:
70гр веган шоколад без захар;
100гр кокосово мляко;
***ЗА ДЕКОРАЦИЯ:
125гр пресни малини;
35гр веган шоколад без захар. бял;
10гр кокосови флейки;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

ЗА БЛАТА:

  1. Блендирайте орехите, фурмите и рожкова до хомогенност.
  2. Добавете кокосовите стърготини.
  3. Налейте кокосовото масло и блендирайте отново. Ако е нужно, добавете малко вода по супена лъжица, за можете да прецените конситенцията – трябва да се получи лепкава смес, но не прекалено.
  4. Оформете на тънка кора с лъжица в кръгла форма с диаметър 22см с предварително постелена хартия за печене на дъното.
  5. Приберете в хладилник за около 30 минути.
  6. Нарежете банана на тънки шайби и ги подредете върху блата.

ЗА ШОКОЛАДОВ КРЕМ:

  1. Блендирайте всички съставки. Отнема малко повече време, но целта е хомогенна смес.
  2. Разпределете върху блата.
  3. Приберете в хладилник за поне 30 минути

ЗА ГАНАШ:

  1. Разтопете шоколада и кокосовото мляко на водна баня до хомогенизиране.
  2. Разпределете върху тортата.
  3. Приберете в хладилник.

ЗА ДЕКОРАЦИЯ:

  1. Разтопете белият шоколад на водна баня и с попомощта на малка лъжичка украсете тортата.
  2. Доукрасете с пресните малини и кокосовите флейки.

Съхранявайте в хладилник.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!

Ако не разполагате с хинап, то можете да го замените с сушени плодове по избор. Той е сладък на вкус и затова не съм добавяла по-голямо количество мед, но ако обичате по-сладки десерти, то можете да си сложите.