Десерти

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Започнете с приготвянето на блата:

1. включете фурната на 170 градуса с вентилатор и си подгответе форма с диаметър 20см, като я покриете с хартия за печене;
2. вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него лешниците и еритритола – смелете до хомогенност;
3. добавете авокадото и банана – смелете до хомогенност;
4. разтопете шоколада с кокосовото масло на водна баня и ги добавете в блендера;
5. сложете и останалите продукти, след което блендирайте до хомогенност;
6. изсипете във формата, заравнете и печете 30-35 минути или до изваждане на сух шиш;
7. извадете блата и оставете да се охлади напълно, след което разпределете отгоре му тахана от шамфъстък;

Прехвърлете блата върху подходящ поднос. Поставете около блата ринг от форма за торта, като поставите ацетатна лента от вътрешната му страна и стегнете около блата.

Преминете към приготвянето на плодовия слой. Вземете кухненски робот с S-образен нож и сложете в него всички продукти за крема. Блендирайте до хомогенност. Разпределете върху основата. Приберете в хладилник за поне 2 час.

След като тортата е стегнала добре, сложете в малка купичка продуктите за ганаша и разбъркайте до хомогенност. Разпределете върху тортата и приберете в хладилник за още 1 час поне.

Разпределете отгоре натрошените на едро лешници и приберете отново в хладилник.

Съхранявайте в хладилник.

Да ви е сладко!