Десерти

Напоследък научните материали за възпаленията се увеличават. Това доведе до промяна на виждането върху здравето и храненето. Убедена съм, че храната ни има ключово значение за преодоляването им. Вярвам, че увредените мазнини (като растителни масла, които се окисляват при термична обработка) и рафинираните въглехидрати в съвременния начин на хранен са водещите причини за проявата на тези възпаления чрез имунната система. Затова съм изключила консумацията на готови храни и винаги чета етикета на продуктите, които купувам.

„Яжте дъгата“  е една сентенция, която ме мотивира през пролетта и лятото да се наслаждавам на повече вкусове и текстури.

Повечето плодове и зеленчуци използват цветовете си, за да ни разкрият полезните вещества, които съдържат. Най-общо казано, колкото повече цветове имате в чинията си, толкова повече противовъзпалителни, детоксикиращи и лечебни фитонутриенти ще поемете. Някои от тях действат и синергично за още по-добър ефект.

Тези курабийки са преди всичко оранжеви. Оранжевият цвят  се дължи на алфа-каротина и бета-каротина в морковите и тиквата. Алфа-каротина предпазва от рак и е полезен за кожата и зрението.

Курабийките Морти са бързи и лесни за приготвяне. Богати са на редица витамини и минерали. Също така са диетични. Изкушете се от оранжевата им нотка и си ги пригответе в този така дъждовен следобед.