Мъфини Ямор
Две прости съставки могат да издигнат един добър десерт до нещо наистина необикновено: червена сладка ябълка и пресен морков. Морковът придава на…
Две прости съставки могат да издигнат един добър десерт до нещо наистина необикновено: червена сладка ябълка и пресен морков. Морковът придава на пълнежа богат, плътен вкус, а ябълката добавя топла сладост и невероятен аромат. Най-вкусни са докато са още леко топли.
200гр брашно от елда, Екосем;
160гр брашно от киноа;
200гр еритритол;
3ч.л бакпулвер;
1/2ч.л сода;
1/2ч.л канела;
1/2ч.л джинджифил;
1 средна ябълка, почистена и настъргана;
120гр моркови, ситно настъргани;
370гр кисело мляко, домашно, пълномаслено;
120гр кокосово масло;
90гр стафиди;
1с.л ябълков оцет;
***ЗА ТОПИНГА:
35гр кокосово масло;
1ч.л канела на прах, цейлонска;
25гр еритритол;
60гр брашно от елда;
40гр овесени ядки, фини, безглутенови;
Включете фурната на 70 градуса с вентилатор.
Подгответе си 16 форми за мъфини.
Първо направете топинга:
В купа отмерете заедно сухите съставки, без содата. Нея я активирайте в киселото мляко.
Разтопете кокосовото масло. Към него добавете млякото и оцета.
Пресейте сухите съставки директно в купата в кокосово-млечната смес. С помощта на електрически миксер разбийте до хомогенност.
Добавете настърганите морков и ябълка и разбъркайте с шпатула. Последно добавете стафидите. Разбъркайте до хомогенност. Разпределете тестото по формите за мъфини, така че да са пълни на 2/3 от обема им.
Отгоре разпределете топинга.
Печете 20-25 минути или до златист загар.
Извадете и оставете леко да се охладят.
Да ви е сладко!
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
За изцяло веган версия можете да използвате кокосов йогурт.
Две прости съставки могат да издигнат един добър десерт до нещо наистина необикновено: червена сладка ябълка и пресен морков. Морковът придава на…
За много хора идеалният завършек на специален обяд или вечеря е да се поглезят с десерт. Изненадваща част от науката е посветена…
Доказвайки, че два вида шоколад винаги са по-добри от един, тези браунита са богати, влажни и вкусни. Приготвя се лесно и е…
Как се родиха тези мъфини… синът ми обича боровинки, а съпруга ми меки и леки десерти… мъфини с боровинки. Като цяло рецептата…
Спомням си как като дете ходехме с колелетата от единия край на града до другия, за да си купим кокосови топки, скалички…
Една торта, която създадох по повод на една годишнина. Тя е веган десерт, който има за цел да нахрани хората, да изпълни…
Това са едни лесни бисквитки с простички съставки. При това само девет. Създадох тези бисквити като комплимент към гостите за един специален…
Този сочен десерт изисква да бъде поднесен с малко шоколад. Най-вкусен е след като е отлежал една нощ в хладилника. Деликатните мазнини…
Плодовете са богати на витамини, минерали, фибри и биологично активни вещества. Те имат ниско съдържание на мазнини, а голяма част и на…
От моркови можете да приготвите вкусни гозби – солени, но и сладки. Те имат изтънчен сладникав вкус. Морковите са с широко и…