Рецепти

Тази супа, със своя богат вкус и аромат, може да стопли душата ви и да нахрани микробиома ви.

Препоръчвам ви да я направите с домашен месен бульон. Той подпомага храносмилането и е известен със своите лековити свойства върху храносмилателния тракт. Домашно приготвеният бульон е и много хранителен – пълен е с минерали, витамини, аминокиселини и различни хранителни съставки в биологична форма. Именно той превръща супата в едно специално, засищащо ястие.

Обичам да я поднасям с натрошено зряло фермерско сирене и супена лъжица зехтин, но вие може да ги пропуснете.

Какво ви е нужно за тази рецепта:

  • грах – пресен или замразен;
  • картофи – почистени;
  • пилешки бульон – домашен;
  • прясно мляко – фермерско;
  • прясно сирене – фермерско, несолно;
  • коренов магданоз;
  • пащърнак;
  • моркови;
  • лук;

Зелена супа с фермерско сирене

Порции: 14 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 316 калории 51 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

800гр грах, пресен или замразен;
500гр картофи, почистени;
3 литра пилешки бульон, домашен;
500мл прясно мляко, фермерско, сварено;
200гр прясно сирене, фермерско, безсолно;
2 малки коренчета магданоз;
1 малко коренче пащърнак;
3 големи моркова;
2 средни глави лук;
хималайска сол;
1/2ч.л черен пипер, смлян;
*** ЗА ПОДНАСЯНЕ:
зехтин;
фермерско сирене;
магданоз, сух или пресен, ситно стрит/нарязан

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За да приготвите тази супа, сложете около 3 литра домашен пилешки бульон в тенджерка. Оставете го да заври. Добавете почистените и нарязани на средно едри парчета или шайби зеленчуци. Оставете ги да поврат 20-25 минути. Отстранете от котлона, добавете прясното мляко. Оставете леко да се охлади супата. Натрошете прясното сирене в нея. Добавете подправките и пасирайте до кремообразна консистенция.

Поднесете я топла със супена лъжица зехтин, натрошено сирене и малко магданоз.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.

Можете да си приготвите вегетарианска версия, като замените пилешкия бульон със зеленчуков.

Понеже месния домашен бульон си има мазнина, то не добавям допълнителна такава.