От и за детето

Сладкиш с мандарини и мед – обърнат безглутенов десерт, в който няма и захар. Този Сладкиш с мандарини е божествена, сезонна сладост, която можете да поднесете както със следобедния чай, така и като десерт след обяд или вечеря. Лек и влажен! Здравословен и неустоим! Десертът, който ще ви хареса от първата хапка.

 с радост, Радост

Сладкиш с мандарини – обърнат

Порции: 8 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 200 калории 20 grams мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

5 мандарини;

200гр мед;

канела;

1с.л лимонова кора;

сока от 1 мандарина;

1ч.л джинджър, прясно настърган;

10гр бакпулвер;

1/2ч.л сода без глутен;

300гр кисело мляко, пълномаслено;

200гр оризово брашно, пълнозърнесто ;

200гр бадемово брашно;

1ч.л ксантова гума;

40гр протеин;

4 яйца;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Вземете тава 30х30см и я покрийте с хартия за печене.

Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.

Измийте добре мандарините с бебешки сапун (можете и да го обелите, разбира се). Нарежете ги на много тънки шайби, като отстраните крайчетата. Подредете ги в тавата, поръсете ги с половината мед и с канела. Печете 20 минути.

Активирайте содата в киселото мляко.

Премерете заедно всички сухи съставки и ги разбъркайте.

Разбите яйцата с телена бъркалка. Добавете към тях останалите мокри съставки, включително активираната сода, останалия мед, лимоновата кора, сока от мандарини и джинджифила. Разбийте до хомогенност с телена бъркайлка. Добавете на два пъти сухите съставки и разбивайте всеки път до хомогенност.

Извадете тавата от фурната и внимателно изсипете тестото върху мандарините. Върнете във фурната и печете 35 минути или до хубав златист загар. Когато прободете сладкиша с шиш, то по него не трябва да остава тесто. Оставете да се охлади.

Обърнете сладкиша върху подходящ поднос и внимателно отстранете хартията за печене.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.