От и за детето

Солени сусамови бисквити. Те са безглутенови и без животински продукти. Чудесно се допълват от домашното бяло винце.

Сусамът е богат на калций, който се усвоява по-лесно в сравнение с този от редица други източници.

Сусамът е богат и на желязо, магнезий, мед и манган. Съдържа мастни киселини омега-3 и 6 и витамини от група В, а нелющените семена са много богати и на фибри. За съжаление, консумираните цели сусамови семена много често преминават през храносмилателната ни система без изобщо да се усвояват. Таханът (смляна сусамова паста) е страхотен начин да се консумира сусам, защото се храносмила и усвоява много по-лесно. Избирайте тахан от сурови сусамови семена, за да е запазил полезните минерали и витамини, които се съдържат в това ценно семе.

Какво ви е необходимо за тази рецепта:

  • оризово брашно;
  • кокосово брашно;
  • тахан от сусам;
  • сусам – пълнозърнест, небелен;
  • бяло вино;
  • бадемово брашно;
  • бадемово мляко;
  • хималайска сол;
  • босилек, сушен и фино стрит

Сусамови бисквити

Порции: 27 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 2278 калории 55 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

150гр оризово брашно;
100гр кокосово брашно;
200гр тахан от сусам;
120мл бяло вино;
1с.л бадемово брашно;
100мл бадемово мляко;
1ч.л хималайска сол;
1с.л босилек, сушен и фино стрит
сусам за овалване, пълнозърнест, небелен;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Включете фурната на 170 градуса.

Вземете голяма купа и размесете сухите съставки. Направете кладенче и сложете в него другите продукти. Омесете меко тесто – остава леко лепкаво, но лесно се работи с него.

Оформете 27 топчета с еднакво тегло. Подредете ги в голяма тава, покрита с хартия за печене. Притиснете всяко топче с длан.  Оваляйте ги в сусам и ги върнете отново в тавата. Не се надуват много, така че може да подредите бисквитите по-плътно една до друга.

Печете 15-17 минути или докато се зачервят.

Оставете да изстинат и ще се стегнат.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.

Съхранявайте в кутия и можете да ги хапвате така 1 седмица.