Вегетарианство

Чийзкейк с малини и извара без глутен и без захар. Сезонът на малините! И август се обагри в червено. Още не мога да повярвам, че останаха малини, за да приготвя този десерт. Тези дни от един малинов сладкиш минавам на друг…. малини и пак малини. Сякаш дори домът ни ухае вече на тях.

Този райски малинов чийзкейк с кокосов крем с извара ще подслади горещото ви лято. Със своята хрупкава бисквитена основа и плодов слой от узрели на слънце малини. Това е перфектния десерт за прехода през лятото. Неговата лека ядкова нотка ни дава кулинарен привкус към наближаващата есен. Супер кремообразен, свеж, плодов чийзкейк, който се топи в устата. Освен това се приготвя за нула време, но му трябва време да престои в хладилника и насладата може да започне.

Рядко каня и посрещам гости в дома си. Моят дом е моята крепост и не обичам излишните шумотевици. Но пък обичам да пиша, ако не сте разбрали вече 🙂 Обаче, с едни прекрасни дами всяка година през август месец си привим женска вечер. И ето днес ще ги посрещна с този невероятно вкусен Чийзкейк с малини и извара. На вас ви поднасям рецептата за него и ви пожелавам

ПРЕКРАСЕН ДА ВИ Е УИКЕНДА!

с радост Радост

Чийзкейк с малини и извара

Порции: 12 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 512 калории 43% мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА КОРАТА:

100гр краве масло;

70гр лешници, сурови, белени;

100гр домашни овесени бисквити;

1с.л канела на прах, цейлонска;

***ЗА ЧИЙЗСЛОЙ:

1 кен кокосова сметана;

200гр малини;

2с.л оризово брашно;

3 яйца;

3 жълтъка;

150гр стевия;

50гр мед;

700гр извара;

50мл лимонов сок, прясно изцеден;

***ЗА УКРАСА:

200гр пресни малини;

200гр домашно сладко от малини без захар;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Подгответе си тавичка с отделящо се дъно с диаметър 20см.

Вземете кухненския робот и сложете в него бисквитите и лешниците. Блендирайте до трохи. Изсипете с купа. Добавете канелата и разбъркайте.

Разтопете маслото и го налейте при бисквитите. Рабъркайте добре.

Изсипете във формата и притиснете добре, за да се оформи плътна кора.

Включете фурната на 180 градуса с вентилатор.

Преминете към приготвянето на чийзслоя. Вземете кухненския робот и сложете в него всички продукти без малините . Блендирайте до хомогенност.

Изсипете върху основата половината от сместа. Отгоре разпределете малините и изсипете другата част от сместа.

Сложете във фурната и печете 15 минути. След това намалете на 110 градуса и печете още 20 минути.

Извадете и оставете намълно да се охлади.

Преди да украсите сложете чийзкейка в хладилника за поне 1 час.

В средата (хлътналата част) разпределете сладкото. Отгоре подредете пресните малини.

По желание поръсете с малко фино смлян шамфъстък.

Съхранявайте в хладилник.

 

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.

За приготвянето на този десерт ви трябва кухненски робот с S-образен нож.