Вегетарианство

Сладкиш с банан и кокос по Зоната – десерт с мед и нахут, който е без захар и глутен. Сладък, маслен, топящ се в устата десерт, който ми напомня на брауни.

„Когато в готвенето няма правила, се получава страхотно!“ (Надия Хюсеин, английска готвачка). Така, че далеч от правилата, днес ви предлагам рецептата за Сладкиш с банан и кокос по Зоната. Балансиран е в 14,5 БПВ и 18,5БМ. В крайна сметка сладкишите са като хората, не са лесни за разбиране, но отвориш ли сърцето си, то удоволствието ще осмисли всичко друго.

Рецептата за този Сладкиш с банан и кокос по Зоната е лесна и мързелива – идеална за семейните уикенди. При това е здравословна. И една тайна 🙂 НАХУТЪТ! Основната съставка на тази рецепта е именно той. Нахутът е любимата ми бобова култура и обичам да го включвам както в солени, така и в сладки печива. Не съдържа глутен и може да бъде използван и под формата на брашно. А комбинирате ли го с други безглутенови брашна, можете да получите прекрасни безглутенови печива. Нахутът е богат на фибри и на протеини. Тук е важно да отбележа, че по-новите сортове съдържат повече протеини от по-старите. Поради тази причина сортът има значение. Когато си купувате нахут, направете си справка за състава му и си сметнете сами блоковете протеини и въглехидрати в него. Нахутът също така е чудесен източник на желязо, магнезий, цинк и витамини от група В. Най-хубавото е, че можете да го намерите в почти всеки магазин.

Споделям ви малко повече информация за нахута, защото той е много ценен продукт, който предлага различни възможности да се отклоните от класическата кулинария….

с радост, Радост