Без захар

Сладкиш с круши и черен боб по Зоната без глутен, без брашно и без захар. Десерт с котидж сирене и шоколад. Този десерт притежава влажност, която напомня на брауни. Тя се дължи не само на крушите в него, а и на черния боб. Най-хубавото е, че и парченцата котидж сирене се усещат – можете да ги видите дори на снимките.

За пръв път изобщо приготвям черен боб. И ето го на десерт. Наричан е още боб „черна костенурка“. Лъскав и черен, този боб напълно си е заслужил прозвището „костенурка“, поради гладката си ципа. Месестата текстура на черния боб и мекия му вкус го правят идеален за вегетариански рецепти, включително и десерти. Често се ползва в супи и се сервира с ориз в много национални кухни. Той е добър източник на желязо, калций и цинк. Чудесен източник е и на фитонутриенти.

Този десерт напомня на сладкиша „негърче“, но е здравословен и балансиран в 10 БПВМ.

За предубедените и консервативните…. животът е твърде кратък, за да си налагате ограничения. Светът крие толкова много вкусове и лично аз не бих си слагала граница пред никой здравословен такъв, само защото подсъзнанието ми или обществото казва, че една култура не може да се смесва с друга.

…животът е твърде кратък, за да си налагате ограничения! Опитвайте преди да отхвърляте! Наслаждавайте се и комбинирайте вкусове без предрасъдъци!