Без лактоза

Протеинов кекс без брашно, без глутен и без захар. Балансиран по зоната в 18 БПВМ десерт. Вкусно и здравословно? Този невероятен десерт въплъщава и двете прилагателни. В него има печена тиква цигулка, като можете да я замените с други сезонни плодове.

В този десерт няма никакви подсладители, но гарантирам ви, че няма да ви липсват изобщо. Тиквата ще подпомогне храносмилането ви, а кралските фурми ще ви осигурят нужните за организма минерали, които да укрепят сърцето и имунната ви система.

Този Протеинов кекс има чудесна текстура и може да бъде идеалната закуска за всяко време на деня.

Протеинов кекс без брашно

Порции: 18 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителна информация 107 калории 33 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

***ЗА СЛОЙ С ФУРМИ:
3 яйца;
4 белтъка;
157гр кралски фурми, почистени от костилките;
40гр овесени трици;
30гр орехи, сурови;
24гр кокосови стърготини;
32гр оризов протеин;
1ч.л ксантова гума;
10гр бакпулвер;
1с.л лимонов сок, прясно изцеден;
1ч.л джинджифил на прах;
***СЛОЙ С ТИКВА:
3 яйца;
300гр печена тиква;
16гр оризов протеин;
260гр скир без лактоза;
2ч.л канела на прах, цейлонска;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Включете фурната на 150 градуса.

Подгответе си силиконова форма за кекс.

Започнете с приготвянето на слоя от фурми:

  • вземете кухненски робот с S-образен нож;
  • сложете в него ядките с две от целите яйца и смелете до каша;
  • изсипете в купа;
  • посъщия начин постъпете с фурмите и третото яйце;
  • изсипете при ядковата смес;
  • в купичка отмерете заедно сухите съставки и ги размесете добре; добевете ги към мокрите съствки и разбъркайте до хомогенност;
  • разбийте белтъците на сняг и ги добавете към тестото;
  • разбърквайте внимателно с помощта на шпатула до инкорпорирането на белтъците;

Преминете към тиквения слой:

  • вземете отново кухненския робот и сложете в него всички продукти;
  • смелете до еднородност;

Започнете подреждането, като на дъното на формата разпределите половината от тестото с фурми. Отгоре разпределете тестото с тиква, а върху него – останалата част от тестото с фурми.

Печете около 50 минути.

Извадете и оставете напълно да се охлади преди да го разрежете.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!