Без глутен

Бадемово брауни с ягоди без глутен, без захар и без млечни. Това е едно нетипично брауни, в което няма традиционни брашна. Когато го кусате, ще се изненадате, че бадемите и кокоса съжителстват с чудесна хармония помежду си.

Обичам да похапвам нещо сладко за закуска. Хапка сладост за небцето с кафето и много цвят за разпалване на очите и от там сърцето. И само хапка сякаш е достатъчна, за да стене утрото по-усмихнато и слънчево.

Добро, добро да ви е утрото!

Ягодово-бадемовa брюнетка с топинг

Порции: 6 Време за подготовка:
Хранителна информация 3427,08 калории 58 грама мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласувал )
Принт

СЪСТАВКИ

**ЗА ОСНОВАТА:
1ч.ч кокосово брашно;
Щипка хималайска сол;
10гр бакпулвер;
3 яйца, големи;
1ч.ч. бадемово брашно;
40гр какао, натурално, на прах;
115гр банан, пюриран;
200гр бадемов крем с кокос без захар;
87гр мед;
120мл бадемово мляко;
1ч.л мента, изсушена и фино смляна;

**ЗА ПЛОДОВ СЛОЙ:
170гр ягоди, пресни;

**ЗА ТОПИНГА:
35гр бадемово брашно;
30гр овесени ядки;
40гр кокосово масло;
10гр стевия;
1ч.л мака на прах;
100гр фурми;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За приготвянето на основата ви е нужен електрически миксер.

В купа сложете яйцата и ги разбийте с помощта на ел. миксер на пухкава пяна. Обелете и намачкайте банана с вилица. Добавете го към яйцата. Разбийте  до хомогенност. Следва да изсипете бадемовия крем с кокос и меда. Разбийте отново. Налейте бадемовото мляко и разбъркайте до хомогенност.

В друга купа сложете всички сухи съставки за основата. Разбъркайте добре. Добавете ги към мокрите съставки. Разбийте до получаване на хомогенно тесто.

Включете фурната на 160 градуса с вентилатор.

Вземете тава с размери 17/26см. Покрийте я с хартия за печене.

Изсипете тестото за основата. Заравнете добре.

Почистете ягодите и ги разрежете на 8 парчета всяка. Подредете ги върху основата, така че да са разпределени равномерно върху цялата повърхност. Оставете на страна.

В малка купичка пригответе сместа за топинга: отмерете бадемовото брашно, овесените ядки, стевията, маката на прах. Разбъркайте добре.

Махнете костилките на фурмите, разрежете ги на малки парченца. Добавете ги бадемово-овесената смес.

Разтопете кокосовото масло и добавете и него.

С помощта на пръстите си намачкате всички компоненти за топинга до получаването на трохи. Разпределете ги равномерно върху ягодите.

Сложете във фурната и печете 50 -55 минути. Ако е нужно покрийте с фолио отгоре, за да не прегори.

Оставете напълно да се охлади и тогава разрежете.

Да ви е сладко!

БЕЛЕЖКИ

Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.