Веган протеинови барчета с шоколад – десерт без захар и глутен. Получиха се някак случайно, докато търсех да преоткрия любовта си към шоколада. Свободата да се смесват вкусове и текстури са сякаш моята сила да творя.
По-здравословна версия на, убедена съм, едни от любимите ви шоколадови блокчета, тези барчета са пълни с полезни съставки и не съдържат рафинирана захар, глутен и млечни продукти.
Веган протеинови барчета с шоколад – да, те са по-здравословна версия на обичайните барчета. Имат мек и пухкав бадемово-фъстъчен слой, обгърнат в шоколад. Така, че ако имате нужда от бърз десерт без печене, а защо не и закуска, то направете си тази рецепта за протеинови барчета.
Те носят интензивен вкус на бадеми, фъстъчено-кайсиева сладост и хрупкава основа – перфектния контраст на топящия се в устата шоколад.
Защо да си купувате готови барчета, за които да не сте съвсем сигурни какво съдържат?! Направете си сами. Домашни, лесни и само с няколко простички съставки. Можете да си увеличите количествата и да си замразите от тях. Така ще можете да им се наслаждавате по-дълго и когато и да ви се хапва нещо сладичко.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
За хрупкавата основа:
- 60г орехи, сурови;
- 60г бадеми, смлени;
- 30г протеин по избор;
- 120г фурми, кралски, обезкостени
- 1ч.л фъстъчено масло;
- 1ч.л мед;
- 2 с.л. кокосово масло,разтопено
- Щипка опушена сол;
За топинга
- 150гр натурален шоколад, 80% какао;
- 1ч.л кокосово масло;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- Подгответе си тавичка 25х25см, като я покриете с хартия за печене или дори със стреч фолио
- В кухненски робот смелете до брашно всички ядки. Добавете останалите съставки и смелете, докато сместа започне да се слепва. Извадете в тавичката, след това притиснете добре. Разрежете на поне 8 парчета и замразете за 10 минути във фризера. След това извадете.
- Междувременно разтопете шоколада в топлоустойчива купа, поставена върху съд с къкреща вода – уверете се, че водата не докосва купата (в противен случай може да стане зърнеста). Внимателно потопете всяко едно от барчетата в шоколада. Използвайте лъжица, за да поръсите повече шоколад, за да го покриете напълно. Оставете излишния шоколад да капе в купата, след което внимателно поставете върху решетка.
- Повторете с останалите барчета по същия начин, след което охладете в хладилника поне 30 минути или докато шоколадът се стегне. Сложете барчетата в херметически затворен съд и съхранявайте в хладилника. Ще можете да ги запазите за пет дни.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
