Ябълков сладкиш по Зоната без захар и глутен – сезонен балансиран десерт, който ще ви донесе толина и уют. Възползвайте се максимално от прекрасните ябълки и си пригответе този ябълков сладкиш. Той е идеален за поднасяне с чаша чай или кафе.
Толкова скромно изглежда, а е толкова вкусен.
Мога да хапвам сладкиш с ябълки през цялата година, но през есента и зимата тези плодове са най-сочни, най-сладки, най-богати на микронутриенти. Вземете си хубави български и е време за нещо класическо, но не съвсем. Рецептата е гъвкава и само с няколко съставки винаги можете да интерпретирате и да получите нов вкус.
Прекрасни, време е! Време е да преоткриете любовта си към ябълките и да се насладите на чудесен ябълков сладкиш – лек, здравословен, балансиран, топящ се в устата!
С радост, Радост!
СЪСТАВКИ
300гр ябълки, чисто тегло (3БВ);
20гр кокосово масло, разтопено (13,5БМ);
30гр слънчогледово семе (10БМ);
4с.л стевия смляна на пудра;
3 яйца (3БП);
125гр кефир 1% (0,5БП);
250гр рикота (4,5БП);
25гр оризов протеин (3БП);
25гр тиквен протеин (2БП);
220гр цедено домашно кисело мляко (5БП);
100гр царевично брашно, пълнозърнесто (7БВ);
140гр овесени трици (8БВ);
1/2 лимон – сок и настъргана кора;
1/2ч.л канела, цейлонска, фино смляна;
1ч.л мака на прах;
1/2ч.л бакпулвер;
щипка сол;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
- стъпка 1
Настържете ябълките. Изсипете лимоновия сок при тях и поръсете с стевия на пудра, за да не потъмнеят.
- стъпка 2
Загрейте фурната до 170 градуса с вентилатор. Разбийте яйцата с останалата стевия в миксер, докато получите гъста, бледа, подобна на мус смес. Добавете останалите мокри съставки: маслото, кефира, цеденото мляко, рикотата. Разбийте до хомогенност.
В купа размесете сухите съставки, включително подправките и бакпулвера и ги сипете при сместа от мокрите. Разбийте до хомогенност.
- стъпка 3
Покрийте тава 25/30см с хартия за печене. Изсипете сместа за тестото и отгоре разпределете ябълките. Сложете сладкиша във фурната и печете 35-40 минути, без да отваряте вратата. Охладете сладкиша и след това я изключете в чиния и я поръсете със стевия смляна на пудра, за да завършите.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
Тази рецепта възлиза на 18БПВ и 23,5БМ.
За още рецепти с баланс по Зоната натиснете линка:
