Безглутенови Солени мъфини с шарена сол. Те са приготвени с бадемовото брашно на https://vikinuts.net/. То е вкусно питателно брашно, приготвено от смлени белени бадеми. Целите бадеми, се смилат на ситно брашно. Бадемовото брашно е много питателно и перфектно за използване в различни рецепти като заместител на други брашна. По този начин можете да направите вкусни бисквитки или торти с бадемово брашно. В случая сме го използвали за приготвянето на солени мъфини, като заместител на глутен съдържащите брашна.
Бадемите именно придават допълнителен вкус и аромат, който прави тези мъфини още по-неустоими.
Брашното от бадеми е изключително здравословно, тъй като съдържа здравословни мазнини, включително Омега 3-6-9 мастни киселини. Бадемовото брашно също е естествено богато на фибри и протеини, но също така и с ниско съдържание на въглехидрати. Затова е много подходящо при спазване на нисковъглехидратна диета, Кето диета или протеинова диета.
Рецептата за тези Солени мъфини с шарена сол приготвихме с децата в „Кулинарен курс – вкусни здравословни печива за до 30 минути“.
Той беше едно малко КУЛИНАРНО ПЪТЕШЕСТВИЕ част от инициативата „Бъди активен“ към Община Горна Оряховица!
Наш спонсор в това кулинарно пиршество бяха vikinuts, Община Горна Оряховица, Ферма „Първанови“ – малка ферма за първокачествени млечни продукти.
Мокри съставки: Сухи съставки: • 1 ч.л. бакпулвер Размесете всички сухи съставки добре, но сиренето го заделете Подгответе си форми за мъфини. Напълнете ги на 2/3 от обема им. Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
СЪСТАВКИ
• 4 яйца, големи;
• 4 с.л. кокосово масло, предварително
разтопено;
• 100гр кисело мляко, пълномаслено;
• 2 ч.ч. бадемово брашно
• 1 ч.ч. сирене, твърдо;
• 1 с.л. прясна мащерка, ситно нарязана;
• 1 с.л. ленено семе
• Шарена сол на вкус;НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбийте яйцата, маслото, киселото мляко до хомогенна смес. Добавете постепенно сухата смес.
Разбъркайте с лъжица до хомогенност. Натрошете сиренето и разбъркайте отново.
Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути на 170 градуса с вентилатор
Сервирайте топли.БЕЛЕЖКИ
Heading Title
Мъфини с амарант по Зоната – солено изкушение без глутен и без брашно. Амарантът е всъщност семе с богата история, датираща отпреди 8000 години, когато …
