Бананов кекс с ябълки – веган десерт, който е без захар и глутен. Приготвя се лесно, неустоимо вкусен е и ухае божествено. Доза сладост за забързаното ви ежедневие. Подходящ е за вегани, хора, водещи здравословен начин на живот и активни спортисти. Той е направен със 100% натурални съставки без добавена захар.
Бананите са богат източник на магнезий, натрий, калий, желязо и витамини А, С и В6. Те помагат на мускулите да се възстановят след тежко физическо натоварване. Съдържат и сложни въглехидрати, които осигуряват на организма енергия за дълго време и поддържат усещането за ситост.
Комбинацията от банан, джинджифил и канела ви дава пълноценна закуска по време на дълго пътуване или преди началото на тренировка.
Джинджифилът (Zingiber officinale) е многогодишно растение, познато от дълбока древност.
Произхожда от Югоизточна Азия, откъдето е пренесен в Китай. Най-ранното му споменаване е точно в китайски източници. Растението се е използвало отначало само за лечебни цели. В днешно време джинджифилът се отглежда като културно растение и се култивира в Япония, Китай, Бразилия, Индия, Ямайка, Аржентина, Западна Африка.
Коренът от джинджифил съдържа витамини С, В1, В2, а от минералите – алуминий, калий, калций, желязо, манган, хром, фосфор, германий. В състава му влизат също каприлова, никотинова и линолова киселина. Основната активна съставка на джинджифила е гингеролът, който има противовъзпалително и антиоксидантно действие.
Джинджифилът наистина е суперхрана. Всеки ден учените сякаш откриват нови ползи за здравето, които джинджифилът може да осигури. Ще бъдете изумени от всичко, което джинджифилът може да направи за тялото ви.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
2 ленени яйца;
250гр банани, добре узрели;
120гр стевия;
150гр фъстъчено масло;
150гр пълнозърнесто брашно от елда;
100гр оризово брашно;
1ч.л ксантанова гума;
150гр ябълка, почистена;
150гр круша, почистена;
10гр бакпулвер;
1ч.л канела, цейлонска;
1/2ч.л джинджър на прах;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор.
Нарежете ябълките и крушите на дребни парчета и ги заделете, докато ви потрябват.
Вземете кухненски робот, снабден с S-образен нож. Сложете в него всички мокри съставки, включително ленените яйца. Смелете до хомогенност.
В купа размесете всички сухи съставки. Разбъркайте добре. Добавете в кухненския робот и блендирайте до хомогенност. Сложете и нарязаните плодове. Разбъркайте внимателно с помощта на лъжица. Изсипете в силиконова форма за кекс и печете около 40-45 минути или до изваждане на сух шиш.
Извадете и оставете да се охлади. Прехвърлете върху подходящ поднос, разрежете и се насладете.
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас!
За да си приготвите ленено яйце е нужно да смесите 2с.л смляно ленено семе и 5с.л хладка вода. Оставете за 10-на минути и са готови за ползване.
