Сладкиш с ягоди и мента по Зоната – десерт, който е без захар и без брашно. Ягоди?! Сезонът на ягодите е в разгара си и те са просто неустоимо изкушение.
Какво може да бъде по-добро от ягоди? Ягоди с фурми и кокос – най-добре под формата на този сладкиш. Супер сочен. Плюс сладостта на ягодите и аз се нося в седмото „сладко“небе. Може да направите този нов сладкиш и да му се насладите за кратко време . Изящен, красим, уханен, вкусен и бърз. Приготвен със сезонни плодове този сладкиш е просто неустоим.
Сладкиш с ягоди и мента – свеж, маслен поради съдържанието на кокос и затова е чудесен за топлите летни дни, когато имате нужда от повече плодови нотки в чиниите си. Разбира се, ягодите са тези, които дават фина плодова нотка. В симбиозата им с ментата пък се крие чудно вълшебство, което се допълва от кокоса и изварата.
Сега си режа едно или две парченца от този вкусен ягодов сладкиш и продължавам работа по следващата книга „По Зоната – печива и десерти без захар и глутен“. Бъдете любопитни за много вкусни рецепти на https://www.madebyradost-takisiyan.com/ и нови идеи в книгата
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
80гр кокосово брашно (8БМ + 2БВ);
5 яйца (5БП);
145гр юфка от лимец (12БВ);
85гр петмез от фурми (6,5БВ);
400гр извара (6,5БП);
400гр котидж сирене (6,5БП);
55гр хранителна мая (4БП);
42гр бадемово брашно (14БМ);
200гр ягоди (1,5БВ);
шепа свежи листа от мента;
10гр бакпулвер;
2с.л лимонова кора, прясно настъргана;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Започнете с приготвянето на сладкото от ягоди, като сложите ягодите и листенцата мента в малка кесерола. Оставете да покъкрят 10-на минути. Свалете от котлона оставете да се охлади.
В купа размесете всички сухи съставки. Оставете на страна.
Накиснете хранителната мая в 100мл хладка вода и оставете на страна.
В друга разбийте яйцата с изварата и котидж сиренето. Добавете маята и петмеза. Разбийте до хомогенност.
Смесете мокрите и сухите съставки, като разбъркате с помощта на лъжица.
Включете фурната на 170 градуса с вентилатор. Вземете тава с размери 20/30см. Покрийте с хартия за печене. Изсипете сместа за сладкиша. Отгоре разпределете сладкото от ягоди.
Печете 40-45 минути или до златист загар.
Оставете да се охлади, разрежете и се насладете.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите са изчислени чрез любимия ми хранителен калкулатор. Аз разчитам на тях за моя хранителен режим и се надявам да са полезни и на вас.
Този сладкиш възлиза на 22БПВМ.
Можете да приготвите този сладкиш в безглутенов вариант, ако използвате юфка от царевица, овес или ориз.
Ако обичате
